很多人都認爲，只要受了傷，皮膚有損破的，就不宜吃醬油。那麼，痘痘留下的痘印，也要忌吃醬油嗎?
答案是不會。
實際上，皮膚是否會留下疤痕，主要取決於損傷的深淺度、細菌感染程度、個體差異等因素。醬油的主要成分是穀氨酸.與組織修復沒有直接關係。其中的色素是食用色素，攝入體內後也下會被輸送到皮膚。因此，生了痘痘後，不必忌食醬油。
有研究表明，局部使用醬油可能會改善痤瘡。在美國皮膚科學會的年會上.R·M GMsM博土和同事報告了他們關於醬油治療座瘡的臨牀試驗。試驗包括26名患有輕度座瘡的婦女和29名沒有座瘡的婦女。其中64％爲白種人，36％爲非裔美國人。這些婦女每天兩次應用醬油，並在3、7、14、21、28和35天后進行評價。痙瘡患者中，炎性丘疹比基線時明顯消退，中度皮膚紅疹也在28和35天時明顯減退，非炎性的黑頭也有減小的趨勢。使用這種治療沒有出現明顯的皮膚刺激(紅斑、剝脫、乾燥和燒灼/針刺感)。
介紹，醬油中含有多種成分，包括一些小分子蛋白加大豆胰島素抑制劑、bowman-birk抑制劑和異黃銅等等。其他組成包括碳水化合物、磷脂和皁角苷。通過實驗發現，醬油中的水分明顯減少了輕度痙瘡患者的炎性丘疹的數量。中度的紅斑也在4周後明顯消退。因此，規律使用能鎖住水分的醬油對於有座瘡傾向的皮膚來說不失爲—種皮膚保健品。
在飲食方面，可以補充一些具有幫助皮膚膚色均勻及加速皮膚癒合能力的食物，如：百合、綠豆、銀耳、蓮子、薏仁等都具有使清火，皮膚均勻的作用。堅果類的包括杏仁、核桃、芝麻等含有維C、維A的蔬菜水果，如花椰菜、白菜、綠色蔬菜、番茄、檸檬、草莓、獼猴桃等。
