最近萬聖節，在那一天，整個美國的媽媽們都會提醒自己穿了服裝道具的孩子，如果吃太多討來的糖太多會膩到噁心。但媽媽們大多都不知道，能夠升血壓的食物也很容易導致皺紋的出現。皮膚科醫生稱這種效應爲“糖下垂”。不如跟我一起來了解下糖能對皮膚產生哪些作用吧。
“糖下垂”現象的出現是由於血糖升高，皮膚失去了彈性。儘管皮膚彈性也能隨着一個人年齡的增長而消失，但是能升高血糖的食物會加速皮膚失彈過程。
這一點早已經過物理學家實驗證明，糖尿病患者的高血糖會引起皮膚早衰。一位名叫Katta的女物理學表示，近幾年來，有越來越多的物理學家認爲“糖下垂”現象不僅會出現在糖尿病患者羣體中，同時還會出現在非糖尿病患者羣體中。
高血糖會促使皮膚中的膠原蛋白纖維相互交叉連接，這種作用名爲糖化作用，會產生晚期糖基化終產物。這些終產物一旦形成，皮膚會出現一些結構變化從而導致皮膚失去彈性，變得更加僵硬。
不僅僅是萬聖節夜的糖果能引起血糖升高，導致皺紋的出現，其他食物如汽水、白麪包都能產生導致皮膚出現皺紋的晚期糖基化終產物。甚至食物本身就含有不同量的晚期糖基化終產物。經過高溫烹飪的食物，如油炸類食物所含的晚期糖基化終產物比其他食物高。
