河蟹肉質細嫩，味道鮮美，營養也十分豐富，蛋白質的含量高於豬肉，魚肉幾倍，核黃素，鈣，磷，鐵和維生素A的含量也較高，河蟹性寒，有除熱散結，散血通經之效，但是美味河蟹並非人人皆宜，吃河蟹時許多的細節不能忽略，不宜與一些食物混吃，否則有不良反應出現，那河蟹不能和什麼一起吃呢？
河蟹不要和茶水一起吃，在吃河蟹時和吃蟹後的一個小時內不喝茶，因爲茶水中水分會沖淡胃酸，茶中的鞣酸物質會與蟹中的蛋白質等物質凝固，不利於人體的消化吸收，還可能會引起腹痛腹瀉。
河蟹不要喝柿子一起食用，秋季既是吃柿子的季節也是吃河蟹的季節，河蟹正肥的時候，剛好柿子也成熟，柿子中含有大量的鞣酸物質，成熟的柿子中果皮中鞣酸含量最多，其鞣酸成分會使蟹肉中的蛋白質凝固，凝固物質長時間留在腸道中發酵腐敗，引起人體嘔吐，腹痛，腹瀉，嚴重導致胃柿石症。
吃河蟹後切勿吃花生等油膩之物，花生性味幹平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易導致腹瀉，腸胃虛弱者尤爲忌之。
河蟹不宜和香菇一起吃，香菇和河蟹中都含有大量的維生素D，兩者同時食用，機體攝入大量的維生素D，長期如此，會使人體中的維生素D含量過高，鈣物質含量增加，食用後易引起腎結石。
河蟹肉質細嫩，味道鮮美，營養也十分豐富，蛋白質的含量高於豬肉，魚肉幾倍，核黃素，鈣，磷，鐵和維生素A的含量也較高，河蟹性寒，有除熱散結，散血通經之效，但是美味河蟹並非人人皆宜，吃河蟹時許多的細節不能忽略，不宜與一些食物混吃，否則有不良反應出現，那河蟹不能和什麼一起吃呢？
吃完河蟹後不要吃冷飲，冰水，冰淇淋等，這些冷制食物都屬於寒涼之物，單單吃上一些就很容易引起腹瀉，如果吃了河蟹這種性寒冷利之物後，再吃，更易導致腹痛，腹瀉等不適症狀，腸胃不好，脾虛胃弱者尤爲要注意。
梨子味甘酸，性寒，一次不宜食用過多，多食易傷脾胃，是冷利水果，河蟹屬於涼性食物，兩者同吃，寒涼之物切勿交替同時食用，否則會加重腸胃負擔，引起腹瀉腹痛，腸胃不好者更應注意。
