天氣漸暖，市面上的草莓又多了起來。很多人對草莓的喜愛，可謂是經久不衰。不少人開始不滿足於吃草莓，週末的時候，還會帶着家人去草莓種植基地親自採摘。不僅可以買到放心草莓，還平添了不少鄉野的樂趣。但是，我們不可能每次吃草莓，都要驅車數公里去農村採摘，時間、金錢上都耗費太大了。
通常，我們都是在水果店、超市、菜市場等地方購買草莓的。這真是一種讓人百吃不厭的水果，不僅甘甜多汁、營養豐富，而且果肉肥厚、入口即化。無論老幼，都不用考慮咬不動、嚼不爛的情況。
一、草莓的營養價值
草莓是一種營養十分豐富的水果，其富含果糖、果酸、氨基酸和多種維生素及各種礦物質。並且，這些營養成分很容易被人體吸收，對明目養肝、補鐵補血、潤腸通便、預防動脈硬化有着積極的作用。更可貴的是，草莓中的鞣酸含量很高，它可以阻止人體對致癌物質的吸收，甚至能吸附這類物質，並排出體外，從而具有防癌的功效。
二、哪種草莓不能買
草莓的營養功效那麼多，特別是現在正當季，一定要多吃一些。但也有一些果農，卻從中找到了商機，他們將賣相不好，甚至是還沒長熟的草莓用激素催大、催熟，使這些草莓看起來特別誘人，就不愁賣不出去了。
我們說，食物都是綠色、純天然的最好，雖然果農使用的膨大劑對人體的傷害不大，但萬一食用過量，肯定會對身體造成損傷的。特別是家裏有小孩的話，在生長發育期，食用大量的激素，相信是每個家長都不願接受的。那麼，如何才能挑選到沒有被使用激素的草莓呢?記住，這些草莓不能買。
如何才能挑選到沒有被使用激素的草莓呢？
1、奇形怪狀
有些草莓的個兒很大，形狀也不規則，有些地方會突然凸起，而掰開之後，卻是空心的。這種草莓極有可能被使用了激素，不要購買。正常的草莓是圓錐形的，表面較平整。
2、顏色不均勻
我們在挑選草莓的時候，應選擇那種果體全紅的、色澤鮮亮的;不要選擇半紅半青的草莓。被使用了激素的草莓顏色是不均勻的，且光澤度不夠，在果柄處會出現青紅分明的現象。
3、顆粒顏色
草莓上是有着很多個小顆粒的，正常的草莓，應該是白色或金黃色的顆粒;使用了激素的草莓，就會連顆粒上的籽都是紅色的。這種通體紅色的草莓千萬不要買。
4、果肉空腔
正常的草莓果實是飽滿的，很少會有空腔。而激素草莓往往在掰開之後，裏面有空腔，並且顏色發白。這種情況往往見於形狀不規則的草莓，購買時一定要擦亮眼睛。
5、聞不到香味
購買草莓的時候，可以拿起來聞一聞。正常的草莓甜度很高，且甜味分佈比較均勻，聞起來很香甜；而激素草莓聞起來則沒有什麼香氣，吃起來更是口感不佳。
三、不要一次性買太多草莓
即使是買回了非激素草莓，也不是就高枕無憂了。草莓的含水量很高，果實很軟，且沒有果皮保護，很容易就會變質。草莓的儲存期是很短的，一般來說，3天就會變質了。因此，買草莓的時候，儘量挑選新鮮的草莓，路上注意不要碰撞，以防碰壞之後受到微生物侵襲而腐爛。
買回來以後，吃多少就洗多少，不要一次性都洗完，因爲沾了水的草莓很難保存。剩下的草莓放進冰箱，並儘快吃完。
無論是採摘的還是直接購買的草莓，都不要貪多，有些人可能會覺得這次遇到的草莓很好，且肯定沒有激素，就多買一些。可買回來吃不完就會很快變質，容易造成浪費。
