番茄汁是由番茄榨汁之後製成的一種飲品，營養成分含量很高，食用有很多的功效與好處，那麼番茄汁的功效與作用有什麼呢？
番茄汁的原料是番茄和水，其中番茄中含有的美容成分十分豐富，比如胡蘿蔔素、維生素A，可以加強彈性細胞的能力，維生素C可以作用於黑色素，有促進肌膚白皙的作用。
番茄汁中含有一定的碳水化合物，食用會刺激唾液腺，導致大量的唾液分泌，有生津的作用。再加上番茄汁中的大量水分，可以爲人體提供足夠的水分，有止渴的作用。
番茄汁中含有的有機酸豐富，主要含有檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等，酸度含量很高，會刺激唾液和消化液的分泌，有幫助開胃的作用；大量的有機酸還可以幫助消化，因此食用可以開胃消食。
番茄汁的性微寒，味甘、酸。寒涼之氣比較中，食用可以爲提升腸道的滑利性，再加上豐富的果膠，可以幫助滋潤腸道；含有的纖維素可以促進腸道蠕動，有很好的潤腸通便的作用。
番茄汁是由番茄榨汁之後製成的一種飲品，營養成分含量很高，食用有很多的功效與好處，那麼番茄汁的功效與作用有什麼呢？
番茄汁中的番茄性寒，打成汁食用，可以中和人體中的燥熱之氣，對於燥熱上火、燥熱便祕、燥熱咽喉不適都有很好的作用。再加上番茄汁中含有的豐富的水分和膠質，可以促進體內有毒有害物質的排除，可以清熱解毒。
1、番茄汁主要的營養成分是水分、碳水化合物、膠質、蛋白質、脂質、胡蘿蔔素、維生素、礦物質等。成分相當常規，一般人羣皆可食用，
2、番茄汁性寒，食用會加重腸道的寒涼之氣，對於本身脾胃虛寒、正在腹瀉的人羣是不建議食用番茄汁的，會加重身體的不適情況。
