番茄汁的營養價值以及食用價值比較高，在生活中比較受歡迎，很多人喜歡吃，那麼喝番茄汁的功效與作用？喝番茄汁的食用方式和注意事項是什麼？
番茄汁中的水分是比較高的，其中含有一定有機酸物質，適量飲用可以幫助人體刺激唾液腺，分泌大量的唾液分泌，具有一定生津止渴的作用，對於口生乾燥以及口渴人羣來說，適量飲用番茄汁是比較好的。
番茄汁中含有的有機酸豐富，有機酸中主要含有檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等，酸度含量很高，適量飲用可以刺激唾液和消化液的分泌，有幫助開胃的作用，從而幫助消化，對於一定開胃消失的作用，適於食慾不振者飲用。
番茄汁的性微寒，味甘、酸。寒涼之氣比較中，食用可以爲提升腸道的滑利性，再加上豐富的果膠，可以幫助滋潤腸道；含有的纖維素可以促進腸道蠕動，有很好的潤腸通便的作用。
番茄汁助於一種涼性的飲品，生活中適量進行飲用，可以幫助降低體內的火氣，對於燥熱上火、燥熱便祕、燥熱咽喉不適都有很好的作用；其次番茄汁中含有的豐富的水分和膠質，可以促進體內有毒有害物質的排除，可以清熱解毒。
番茄汁只要是由番茄和水製成的，番茄中含有打理的胡蘿蔔素、維生素A、維生素C，其中維生素A可以加強彈性細胞的能力；維生素C可以作用於黑色素，有促進肌膚白皙的作用，具有一定美容養顏的作用。
先準備番茄一個，蜂蜜適量；然後把番茄洗乾淨，用熱水燙後去皮；再用紗布包好用手擠壓出汁倒入杯中，再加入少許的蜂蜜調勻，即可食用，也可以直接使用榨汁機榨汁。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：脾胃虛寒、腹瀉便溏者。
不宜同食：黃花、胡蘿蔔、魚肉、白酒等。
