無花果是桑科榕屬的開花植物，是亞熱帶落葉喬木，主要產區在熱帶和溫帶，可以吃新鮮的，也可以加工成乾果食用，或者燉湯食用，具有清香的味道，十分好聞，吃起來非常香甜。
無花果含有粗纖維，尤其是無花果的外皮，膳食纖維含量充足，食用後會在胃腸內快速吸水、增加食物的溼潤度，增加食物殘渣的體積，無花果進入腸道後還可以刺激胃腸蠕動，促進腸道中的糞便排出，有潤腸通便之效。
無花果雖然味道甜，但是含有大量的有機酸，例如：蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、奎寧酸和蛋白酶等酸類成分，食用無花果湯後可以促進胃部胃液的大量分泌、增強胃腸消化功能。
無花果中含有大量的鉀元素，鉀元素進入身體後有助於調節血壓的平衡，而且無花果中含有大量的膳食纖維、果膠，食用無花果湯可以減少膽固醇沉積；無花果富含苯酚，歐米伽-3和歐米伽-3不飽和脂肪酸，有助於降低人體患冠狀動脈疾病的風險。
成熟的無花果顏色是黑紫色，含有天然的植物花青素，植物花青素是一種超強的抗氧化劑，而且無花果裏面還含有維生素C，維生素C也是強效的抗氧化劑，食用之後能幫助清除體內的自由基、抑制色素沉澱、延緩細胞的衰老、增強各個臟器的功能，起到美容養顏的作用。
無花果是桑科榕屬的開花植物，是亞熱帶落葉喬木，主要產區在熱帶和溫帶，可以吃新鮮的，也可以加工成乾果食用，或者燉湯食用，具有清香的味道，十分好聞，吃起來非常香甜。
無花果中含有少量植物蛋白，植物蛋白質分解的氨基酸卻是必需氨基酸，無花果分解出來的氨基酸人體不能自己合成，只能從外界環境中獲取，經常食用無花果湯可以補充身體的必需氨基酸，有助於促進蛋白質的合成、增強機體免疫力。
一般人羣皆可食用。
無花果植物酸含量高，對腸胃有刺激，故而腹瀉者、胃腸病患者不宜食用。無花果中含有糖類和油脂，故而脂肪肝患者不宜吃。
