龍利魚是很多人日常都喜歡吃的魚類，黑魚也是常見魚類，龍利魚和黑魚哪個好吃呢？黑魚和龍利魚的區別是什麼？下面一起來看看吧！
視個人口味決定。
龍利魚是優質海洋魚類，味道鮮美、口感鮮嫩，而且魚肉久煮不老，無腥味；黑魚是烏鱧的俗稱，本土魚種，黑魚的風味獨特，魚刺少、魚肉多，其蛋白質含量比雞肉、牛肉中還要多；具體的挑選還是以個人的口味爲準。
黑魚和龍利魚是兩個品種的魚。
黑魚是淡水魚，龍利魚是鹹水魚，生活範圍不同，是兩種完全不同的魚類；從價格來說，黑魚的市價在20元錢一斤的範圍內，而龍利魚的市價在800元錢一斤左右，食用魚時根據自己的喜好選擇即可。
龍利魚和黑魚都可以做酸菜魚。
龍利魚和黑魚都含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、碳水化合物、脂肪等營養成分，食用後對身體有補益作用，而且都是少刺食物，吃之前前將主刺剔除之後就可以正常食用了。
材料：龍利魚、蛋清、鹽、酸菜、紅辣椒、蔥薑蒜、其他調味品。
1、將龍利魚宰殺後清洗乾淨。
2、然後將龍利魚切成厚片；
3、用蛋清、鹽拌勻；
4、泡青酸菜洗淨、切段；
5、紅辣椒洗淨、切碎；
6、蔥切成蔥花，薑切片，蒜瓣拍鬆；
7、鍋內放油燒熱，下入花椒、薑片、蒜瓣炸出香味後，倒入泡青酸菜煸炒出味，加高湯燒沸，下料酒、鹽、胡椒粉煮沸；
8、將鍋內湯汁熬出味後，把魚片逐片抖散入鍋；
9、把另一干淨炒鍋燒熱，倒入油，把泡椒末煸炒出味後，倒入煮酸菜魚的鍋中，煮熟魚片後加入味精，撒上蔥花即。
龍利魚是很多人日常都喜歡吃的魚類，黑魚也是常見魚類，龍利魚和黑魚哪個好吃呢？黑魚和龍利魚的區別是什麼？下面一起來看看吧！
材料：黑魚、豆芽、料包。
1、魚洗淨後去頭尾，將魚肉切成薄片，加料酒、鹽等調味品攪拌均勻。
2、起油鍋，將洗淨的豆芽翻炒幾下後裝入大碗中作底料。
3、鍋裏放少許油，將料包煸香後加入用魚骨熬製的湯，煮沸後調味，倒入漿好的魚片，輕推擊下，魚片色白即起鍋，撒點白芝麻點綴添香。
