菠蘿是一種非常甜美的水果，但是許多人好奇什麼時候吃菠蘿最好。那麼接下來我們一起來看看吧。
菠蘿的成熟期分爲春夏秋冬四個不同時段,春夏的菠蘿通常會比秋冬的要好吃,因爲光照更充足,而且吃菠蘿的效果也最好,春季菠蘿在四月左右成熟,夏季菠蘿在七月左右成熟,秋季菠蘿在十一月左右成熟,冬季菠蘿在一月左右成熟,菠蘿萬全成熟之前就要被採摘,然後運送到各個城市售賣,所以菠蘿通常會在成熟期的前一個月就開始上市了,早上市的菠蘿會更嫩更酸一些,隨着菠蘿的成熟程度變化,後面的菠蘿會越來越甜,但保質期也會越來越短。
菠蘿最好吃的時候往往是它的成熟期,四五月份是春菠蘿的成熟期,菠蘿在完全成熟前就會被採摘運送並售賣了,所以三月份菠蘿就開始上市了,四月左右是菠蘿最好吃的時候,夏菠蘿的成熟期在七月,通常七月前後是夏菠蘿最好吃的時間,而秋菠蘿在十一月前後最好吃,冬菠蘿一月前後吃最好吃,平時吃菠蘿的時候需要先鹽水浸泡至少半小時,而且飯後吃菠蘿效果最好,能助消化清腸胃。
優質的菠蘿,其果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色,兩端略帶青綠色,上頂的冠芽呈青褐色;而生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實突頂部充實,果皮變黃,果肉變軟,呈橙黃色,說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多,糖分很高,而且香味濃郁,具有非常好的味道。如果不是立即食用,最好選果身尚硬,色澤爲淺黃帶有綠色光澤,約七八成熟的品種最好。
將菠蘿切開以後,如果是果目淺而小,內部呈淡黃色,果肉厚而果芯細小的菠蘿則爲優質品;否則,果目深而多,內部組織空隙較大,果肉薄而果芯粗大爲劣質菠蘿。另外,未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
挑選菠蘿時,可用手輕輕的按壓,如果發現菠蘿堅硬而無彈性的是生菠蘿。而挺實且微軟的菠蘿是成熟度好的優質菠蘿。另外,過陷甚至凹陷者爲成熟過度的菠蘿。
