菠蘿，又名鳳梨、地菠蘿、番梨、露兜子、王梨、婆那娑、天婆羅、樹婆羅、優珠曇等，夏季開紫色花，果實密集在一起，外部呈鱗片狀，是熱帶和亞熱帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。
菠蘿果皮中富含菠蘿沅酶和菠蘿蛋白酶，能幫助胃分解和消化蛋白質，尤其是進食過多的肉類和油膩食物之後吃菠蘿較有益處。此外，它還有消除局部炎症和促進組織癒合的作用。
菠蘿富含維生素C、碳水化合物、水分、無機鹽和各種有機酸等成分，可爲機體補充足量的水分、電解質和營養物質，且清香可口，清熱消渴。
菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，能溶解導致心臟病發作的血栓，能防止血栓的形成。此外，菠蘿還有加速溶解組織中纖維蛋白和蛋白凝塊的功能，從而改善局部血液循環，起到消炎、消腫的作用。
菠蘿還含有一種天然消化成分，稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，幫助消化，增進食慾。
