菠蘿含有葡萄糖、果糖、有機酸、蛋白質及多種維生素和礦物質，營養豐富，性味甘平，具有解暑止渴、消食止瀉的功效，是夏季藥食兼優的時令佳果。
1、菠蘿與冰糖一起搭配榨汁或煮湯,具有促進消化、生津止渴、醒酒開胃等功效。
2、將菠蘿切丁，與米飯一起炒制,不僅讓米飯變得更加鮮香，還具有開胃、助消化等功效。
3、將菠蘿削皮、切塊後，澆上蜂蜜，味道甜蜜，而且有調理脾胃、促進消化的功效，對便祕有改善作用。
4、煮魚肉的時候適當加些菠蘿肉或菠蘿汁,適量食用對氣血虛弱、胃弱食少、脾虛腹瀉等有緩解作用。
5、菠蘿有清熱解暑、生津止渴、通利小便等功效，而雪梨可滋陰潤肺、清熱化痰，兩者搭配,能消水腫、止咳化痰、預防中暑。
菠蘿果形美觀、汁多味甜，具有生津和胃、解暑益氣的功效，非常適合在夏季防暑解暑時食用。菠蘿的吃法有很多，可以當水果直接食用,也可以榨汁,還可以做成水果沙拉，或者是搭配其他食物炒菜、燉湯等。
一般人均宜食用。菠蘿含有蛋白酶，對蛋白酶過敏的人不宜食用。
1、菠蘿的正確吃法:將菠蘿削掉外皮,切成塊，然後放入淡鹽水中浸泡片刻，再用清水沖洗乾淨，即可食用。
2、如果菠蘿色澤已經由黃轉褐，果身變軟，一捏就流汁,說明果實已經變質，不宜再食用。
