菠蘿是常見的一種水果，味道酸甜，富含維生素、膳食纖維、礦物質等，有較高的營養價值，那麼菠蘿怎麼吃最好呢？
原料
臘腸，菠蘿，青豆，胡蘿蔔，雞蛋，蔥。
做法
1、將菠蘿、胡蘿蔔洗淨切丁，臘腸洗淨蒸熟切丁；
2、胡蘿蔔、青豆放入開水中，稍微煮熟；
3、蛋液加鹽打散，鍋中坐油，倒入蛋液；
4、臘腸在油鍋中稍炸，放入青豆、胡蘿蔔和雞蛋，加鹽炒均勻；
5、倒入飯粒炒熱，加鹽、胡椒粉調味即可。
原料
菠蘿、排骨、雞蛋、麪粉、蔥、蕃茄醬。
做法
1、將豬肉洗淨切成塊狀，拌入雞蛋、麪粉；
2、將拌好的豬肉放入鍋中煎炸，至金黃色；
3、將香蔥、菠蘿放入鍋中翻炒，加番茄醬、菠蘿汁；
4、放入炒好的豬肉，加糖拌勻，即可出鍋。
原料
豬小排500克，菠蘿200克，胡蘿蔔，西芹，白醋，糖。
做法
1、排骨洗淨，剁成小塊，放入鍋中焯水；
2、將胡蘿蔔、西芹洗淨切塊，菠蘿切塊，用鹽水浸泡；
3、用鹽，味精，糖，白醋，蔥，姜，蕃茄醬等調成汁，備用；
4、鍋中放少許油，加胡蘿蔔和西芹煸炒，再放入排骨；
5、烹入調好的汁和菠蘿，大火炒勻即可。
原料
鮮菠蘿果肉250克，食鹽適量。
做法
1、將菠蘿去皮洗淨，切成塊狀；
2、放在鹽水中浸泡10分鐘左右，撈起；
3、倒入涼開水，榨汁，過濾果渣，即可食用。
菠蘿是常見的一種水果，味道酸甜，富含維生素、膳食纖維、礦物質等，有較高的營養價值，那麼菠蘿怎麼吃最好呢？
建議用鹽水浸泡後吃。
菠蘿中含有甙類有機物，這類物質對人體皮膚和口腔黏膜有刺激作用，直接食用可能會引起口腔發癢，而且菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶是致敏物質，食用未經鹽水泡過的菠蘿，容易導致出現口舌發麻、皮膚瘙癢、嘔吐、腹痛腹瀉等過敏症狀，而食鹽可以破壞菠蘿蛋白酶的過敏結構，使其喪失致敏能力，一般建議用鹽水浸泡20~30分鐘再食用。
