菠蘿是生活中很常見的一種水果，因其特有的風味及豐富的營養價值而受到很多人的喜歡。
一般用鹽水浸泡過的菠蘿不會有酸澀的味道，吃起來甜甜的，口感更好。
可以先將菠蘿去皮，將裏面的內刺挑掉，讓後將菠蘿切成大塊。再將菠蘿放進密閉的容器裏，在容器裏面加入適量的水和鹽，經過鹽水的浸泡買就可以將菠蘿中草酸去掉，不會有酸澀的味道了。
泡半個小時左右。
把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然後再洗去鹹味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。飯後半小時吃這些用鹽水浸泡過的菠蘿，既美味又營養。
選整個的菠蘿，將菠蘿的底部用刀子劃開去掉，再將菠蘿豎起來，用刀在上面切一個大大的長方形，把其中的果肉挖出來。再把菠蘿果肉切成塊狀，用鹽水浸泡。將雞蛋放入鍋中翻炒之後盛出，再將蔥、青豆、玉米、香腸等材料放入鍋中翻炒，再把米飯也倒進去一起炒，加入適量的鹽，翻炒均勻之後，將返倒入之前準備好的菠蘿碗裏面，再加入浸泡好的菠蘿塊，攪拌均勻之後，酸甜可口的菠蘿飯就做好了。
菠蘿
最受大衆喜愛的菠蘿的食用方法之一就是菠蘿醬。將菠蘿去皮去內刺之後，切碎，分成兩份。將一份菠蘿放進榨汁機中打碎取出，讓後和剩下的一份菠蘿混合均勻，再加入適量的糖，放入冰箱裏面冷藏。取出菠蘿，放到鍋裏面用大火熬煮，直至裏面的水分逐漸被蒸發掉，再加入檸檬汁，好吃的菠蘿醬就出鍋了。
將菠蘿切成薄薄的片狀，再加入糖水，放到鍋中燒開，之後取出煮好的菠蘿，晾乾水分，倒到容器裏面，然後再在上面均勻鋪上面糊，把容器放入烤箱中烤，約幾分鐘之後，取出，就可以食用菠蘿蛋糕了。
