根據我們的生活常識來看，大家都知道要用鹽水浸泡才能食用，但是菠蘿吃之前爲什麼要用鹽水泡呢？這個原因卻是很少有人知道，那麼下面隨小編來看看！
菠蘿中的有機酸性物質含量豐富，直接食用菠蘿會感覺味道很酸，而食鹽水可以分解菠蘿中的酸性物質，中和菠蘿的酸性，讓菠蘿變得更甜，改善菠蘿的食用口感。
菠蘿中存在的“菠蘿朊酶”屬於致敏成分，易分解口腔蛋白，對口腔黏膜及嘴脣表皮脆嫩的部位會產生一定的刺激作用，引起舌頭髮麻、嘴脣發痛等身體過敏的現象，而食鹽水可以分解破壞這種致敏物質，在一定程度上能降低食用菠蘿引起過敏的機率。
綜合以上兩點，就是菠蘿要用鹽水浸泡的主要原因，所以在食用菠蘿之前，可別忘了用鹽水泡一下哦！
半小時左右。
菠蘿中的菠蘿朊酶物質含量豐富，至少需要30分鐘左右的時間，纔可將這種物質破壞分解，如果浸泡的時間很短的話，菠蘿中還會殘留這類物質，易引起過敏。
要看具體情況而定。
菠蘿中的糖類物質、維生素等營養成分易溶解於水中，長時間用菠蘿浸泡鹽水，易使菠蘿的營養成分降低，而且還會滋生細菌。
一般來說，菠蘿浸泡了一夜，那麼建議不要繼續食用了，以免出現腹痛腹瀉等身體不適的症狀。如果說沒有過夜的話，菠蘿沒有出現變質現象，那麼將菠蘿洗淨後，還是可以適當食用的。
能，但不建議。
菠蘿中的“菠蘿蛋白酶”不耐高溫，在高溫下易失去活性，因此，用熱水浸泡菠蘿也能去除菠蘿蛋白酶，但是菠蘿中的維生素含量也非常豐富，維生素在高溫的作用下，易被分解破壞，造成營養的流失，因此，一般是不建議用熱水浸泡的。
根據我們的生活常識來看，大家都知道要用鹽水浸泡才能食用，但是菠蘿吃之前爲什麼要用鹽水泡呢？這個原因卻是很少有人知道，那麼下面隨小編來看看！
1、浸泡後清洗食用爲好。菠蘿用鹽水浸泡後，會帶有一點鹹味，建議用清水清洗乾淨爲宜。當然，如果你嫌麻煩的話，也可以不用清洗，只是說清洗一下會比較好。
2、食鹽不宜放太多。食鹽放的太多，會影響菠蘿的食用口感，一般根據的菠蘿的量，適當的放一點就好了。
1、將菠蘿去皮、去刺，削去菠蘿須，將菠蘿切成小塊備用。
2、在容器中放入適量食鹽，將其攪拌均勻。
3、待食鹽溶解後，再將菠蘿放入容器內，浸泡30分鐘後，沖洗一下，即可食用。
