菠蘿怎麼挑選甜的 鹽水泡菠蘿要泡多久

菠蘿的味道酸甜多汁，用鹽水泡一泡再吃是非常開胃的，我們一般買菠蘿都是買一整個回來，那麼菠蘿怎麼挑選甜的呢?

菠蘿怎麼挑選甜的

觀形態

一般品種比較好的菠蘿的形狀是類似圓柱的形狀或者是那種稍微兩頭尖尖的短橢圓形，大小比較勻稱，不大不小，最好是矮矮的那種感覺的菠蘿。成熟的菠蘿外皮是比較淡黃色至亮黃色，兩端都是會帶有一些綠色，但是如果是沒有成熟的菠蘿的顏色是會帶有一些青色，所以我們就是要選擇表皮黃，外觀飽滿的菠蘿纔會好吃。

看果實的硬度

菠蘿按下去感覺是比較硬，沒有什麼彈性，這就是說明還沒有熟。相反雖然按起來挺實，但是也能感覺彈性的菠蘿就是好吃的菠蘿。除此之外，如果按下去菠蘿凹陷的話，那就是已經爛了，不能吃了。

聞菠蘿的氣味

挑選菠蘿的時候，聞一聞菠蘿的香氣，一般來說剛成熟的菠蘿只能在外皮上聞到淡淡的香味，剝開之後香味纔會變濃。要注意成熟過頭的菠蘿外皮香味就很濃了。當然了，聞起來一點香味都沒有的是不行的，那肯定根本就沒熟。所以挑選的時候挑那種能聞到淡淡香味的菠蘿最好。

鹽水泡菠蘿要泡多久

泡30分鐘左右。

有些人對菠蘿會起過敏反應，造成這樣反應的是因爲菠蘿中含有“菠蘿朊酶”，這種物質引發的過敏症狀是非常痛苦的，而鹽水能夠破壞這種物質，從而減少過敏的症狀，而且浸泡30分鐘還能使菠蘿吃起來更甜，也能減少菠蘿中一些物質對身體的損害。

菠蘿不用鹽水泡會怎樣

儘量用鹽水浸泡以後再吃。

因爲在吃菠蘿的過程中，如果沒有選擇用鹽水浸泡的話，會有一些雜物細菌進入身體，而且在吃的過程中，也會有一種苦澀的口感不適合吃，所以在吃菠蘿的時候最好選擇用鹽水浸泡，可以起到殺菌消毒的效果，還可以軟化一些物質，這樣再去吃菠蘿的時候纔會沒有任何影響，可以更好的被身體所吸收。

菠蘿是熱性還是涼性水果

菠蘿性平，既不是熱性也不是涼性，而且還不會引起上火。所以，不用擔心吃菠蘿會引起上火的問題，而且菠蘿還有的營養對身體很好，可以選擇吃菠蘿。不會引發一些其他的問題，所以不用擔心。