菠蘿的味道酸甜可口、氣味芳香，現在這個季節正是吃菠蘿的時候，既可以直接生吃，也可以用來榨汁，那麼菠蘿榨汁要用鹽水泡嗎？
要用鹽水泡。
菠蘿中攜帶一種名爲“菠蘿朊酶”的物質，這種物質具有一定的致敏性，對這類物質敏感的人羣，食用菠蘿後容易出現舌頭髮麻、嘴脣發紅發癢、腹瀉、嘔吐等過敏症狀，而鹽水可以分解這種物質，降低致敏的機率，因此，菠蘿榨汁之前需要用鹽水浸泡。
菠蘿中含有多種有機酸性物質，食鹽水可以起到一定的中和作用，可以減輕菠蘿的酸味，使菠蘿更加香甜，改善菠蘿的食用口感。
食鹽水對“菠蘿朊酶”會起到一定的分解作用，進而降低患過敏的機率。
半小時左右。
用鹽水浸泡菠蘿時間太短的話，會使菠蘿中的“菠蘿朊酶”大部分殘留；若是時間太長的話，又會使菠蘿帶有水味，大部分的營養成分流失在水中，降低菠蘿的食用價值，因此，一般建議菠蘿在榨汁之前，要用鹽水浸泡半小時左右比較好。
需要加水。
雖然菠蘿中的水分含量豐富，但是菠蘿中的纖維也比較多，如果直接榨汁，不進行稀釋的話，榨出來的菠蘿汁會帶有很多塊狀物，而且口感也比較濃稠，食用口感欠佳，因此，菠蘿在榨汁的時候加點水可以讓菠蘿汁更加爽滑可口。
菠蘿的味道酸甜可口、氣味芳香，現在這個季節正是吃菠蘿的時候，既可以直接生吃，也可以用來榨汁，那麼菠蘿榨汁要用鹽水泡嗎？
1、菠蘿榨汁加水的時，要選擇已經燒開的涼開水或者是純淨水，不要直接用自來水，以免影響食用口感。
2、不宜榨多。菠蘿汁不耐保存，在自然環境中很容易會滋生細菌，一般建議，一天喝一杯中等大小的菠蘿汁就可以了。
1、過敏者。雖然菠蘿在榨汁之前，用鹽水浸泡可以分解過敏成分，但是這並不能完全分解，還是會少許殘留的，因此，對這類物質過敏者，還是別喝爲宜。
2、胃潰瘍患者。菠蘿汁中的有機酸性成分豐富，易刺激胃酸的分泌，加重胃潰瘍的不適。
3、糖尿病人羣。菠蘿汁中含有豐富的果糖，易被人體吸收，使血糖含量升高，有礙於血糖水平的控制。
4、腎病患者。腎病患者喝菠蘿汁容易加重腎臟的負擔，有礙於身體健康。
5、凝血功能障礙者。菠蘿會溶解具有凝血作用的纖維蛋白，溶解血凝塊，因此，對於凝血功能有障礙的人羣而言，食用菠蘿會使凝血功能下降。
原料：準備一個菠蘿、一杯涼開水、適量蜂蜜。
做法：
1、將菠蘿去皮去釘，切塊後，放入鹽水中浸泡半小時左右。
2、將浸泡好的菠蘿用水衝一下，切成小塊狀。
3、放入榨汁機中，加入涼開水，攪拌成汁。
4、倒入杯子，加點蜂蜜進行調味即可。
功效：美容養顏、潤腸通便、生津止渴等。
