魚腥草可以生吃嗎 魚腥草怎麼吃最好

魚腥草是很常見的一種食材，也是比較好的一味中藥材，食用後能起到很好的清熱、消炎、抗病毒的效果，那麼魚腥草可以生吃嗎？下面一起來看看吧。

魚腥草可以生吃嗎

可以。

魚腥草是可以直接生吃的，且口感會更清爽，有很好的消炎效果，特別對於一些風熱感冒、泌尿系統等引起的狀況有很好的緩解效果。

不過因爲魚腥草的味道很腥，所以在吃的時候可以先加入到有白醋、食鹽的水中浸泡後過冰水再食用，能很好的將魚腥草的腥味清除掉。

魚腥草怎麼吃最好

1、涼拌魚腥草

首先將魚腥草清洗乾淨後加入水中浸泡，然後沖洗乾淨後撈出瀝乾水分並切成均勻的段狀待用；大蒜、辣椒、生薑等切碎後待用；油鍋燒熱後將蔥蒜爆香，然後加入到碗中，依次加入適量的白糖、食鹽、芝麻油、醬油等攪拌均勻後待用；將醬汁淋在魚腥草上攪拌均勻後便可直接食用。

2、油潑魚腥草

魚腥草清洗乾淨後切成均勻的段狀待用；油鍋燒熱後將花椒、幹辣椒等加入鍋中爆炒後潑在魚腥草上攪拌均勻後便可直接食用。

3、魚腥草做湯

首先將魚腥草清洗乾淨後切成均勻的段狀待用;然後加入到熬煮的湯中能起到很好的提鮮中和口感的效果。

4、魚腥草茶

首先將魚腥草清洗乾淨後瀝乾水分待用；將魚腥草和水按一定的比例加入到茶壺中煮沸後轉至小火慢煮20分鐘，然後過濾後加入冰糖食用即可。

5、魚腥草炒雞蛋

首先將魚腥草清洗乾淨後切成段狀待用；雞蛋打散後攪拌成蛋液狀待用；油鍋燒熱後將魚腥草加入煸炒，然後再將蛋液加入繼續翻炒成塊狀後加入適量的食鹽和雞精翻炒均勻後便可出鍋食用。