菠蘿味甘、微酸、性平,入胃、腎經;具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
是的。
吃完菠蘿後喝水感覺味道很苦，這屬於味覺的變調作用，是正常現象，相當於你吃了蛋糕後，再去食用草莓、甘蔗等味道甘甜的水果，甜味減淡的道理一樣，不用太過擔心了。
從食物的成分上來看，菠蘿中含有豐富果糖物質，本身味道就是甜甜的，而水是沒有什麼味道的，食用較甜的食物後，味蕾就會感覺喝水是苦苦的。
吃完菠蘿等15分鐘後在喝水比較好。菠蘿中的糖類物質在口腔內停留的時間很短，大概十來分鐘的樣子就會慢慢降低，因此，建議吃了菠蘿，等15分鐘再喝水比較好。
適當的用清水漱口，可以稀釋口腔內的糖類物質，快速分解菠蘿中的物質，縮短恢復到正常味覺的時間。
吃完菠蘿後感覺喝水很苦的話，建議可以喝點蜂蜜水、吃點棒棒糖等味道比較甜的東西，掩蓋喝水的苦味感。
菠蘿味甘、微酸、性平,入胃、腎經;具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
1、鹽水浸泡後食用爲宜。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對口腔會產生一定的刺激作用，用鹽水浸泡可以分解這種物質，而且還能改善菠蘿的口感，建議在食用菠蘿前用鹽水浸泡30分鐘左右再食用爲宜。
2、過敏者不宜食用。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，屬於致敏成分，少數人會產生過敏反應，出現噁心嘔吐、舌頭髮麻等身體不適的症狀。
3、胃潰瘍、腎病、凝血功能障礙、風寒咳嗽者不宜食用菠蘿。
4、不宜與高蛋白食物同食。菠蘿中含有多種有機酸性物質，蛋白質遇酸易產生沉澱，影響蛋白質的消化吸收，出現消化不良的現象。常見的高蛋白食物有：牛奶、雞蛋。
5、不宜與白蘿蔔同食。白蘿蔔中含有一定量的維生素C分解酶，而菠蘿中的維生素C含量豐富，兩者同食易破壞菠蘿中的維生素C，降低食物的營養價值。
