枇杷是一種營養價值很高的水果，含有豐富的營養元素，對人體健康也是很有好處的，平時需要適當吃些水果呢。
枇杷雖好，卻不宜多吃。
1、多食枇杷易助溼生痰，繼發痰熱，所以不可食用過量。
2、枇杷吃得太多會導致我們患上心絞痛或者其他心臟疾病的風險增加。
3、如果枇杷吃得太多會導致我們的消化道負擔增加，有可能導致消化功能障礙。
4、另外枇杷吃的太多還有可能咽喉腫痛，或者導致嗓子沙啞。
5、枇杷吃太多會損傷脾胃，並且還有可能導致大便乾燥。
6、枇杷當中含有一定的糖分，如果吃得太多，同樣能夠導致糖分攝入過量，這樣多餘的糖分會轉化成脂肪，會導致身體肥胖。
枇杷果實肉甜多汁，酸甜適口，是夏季人們比較喜歡的水果。枇杷的營養價值很高，據測定，每100克鮮枇杷中含有：蛋白質1.3克，脂肪0.6克，維生素C16毫克，胡蘿蔔素1.6毫克，鈣54毫克，磷28毫克，鎂10毫克，鈉4.01毫克，鐵0.4毫克。此外，還含有蘋果酸、果酸、檸檬酸、還原糖、鞣質等成分。
枇杷裏含有苦杏仁甙，可以緩解肺熱咳嗽、化痰等。
枇杷果肉和枇杷葉中還有能抑制流感病毒的物質，經常食用能夠預防感冒的發生。要是想要應對肺熱咳嗽，可以先將枇杷剝去皮食用。枇杷果肉內及果皮內含有較多的多酚類物質，其抗氧化、清除自由基的能力最強。它抗氧化能力爲維生素E的50倍，維生素c的20倍。此外，它還具有預防高血壓和動脈硬化、抗血栓、抗菌、抗炎、抗腫瘤的生物活性及皮膚保健的功效。
材料：枇杷40克、粳米(蓬萊米)80克、幹銀耳30克，冰糖15克。
做法：1、粳米淘洗乾淨，以冷水發好，撈起瀝乾備用。
2、枇杷沖洗乾淨，切開剔去果核，再切成塊備用。
3、銀耳以溫水漲發，洗淨，切成小片。
4、鍋中倒入適量清水，加入大米、銀耳，開旺火煮沸後，轉小火，熬至粥熟後加入枇杷、冰糖，等到冰糖融化後就可關火食用。
