新鮮枇杷怎麼保存 枇杷不能和什麼一起吃

枇杷一般都是在春末夏初的時候成熟，枇杷具有治咳的效果，所以多吃枇杷對身體是有好處的。可是新鮮枇杷怎麼保存呢?

新鮮枇杷怎麼保存

枇杷果實保鮮期大約爲8天左右，枇杷適宜的貯藏條件是：溫度爲0℃，溼度爲90％左右。

1.溝藏 ： 在陰涼乾燥處挖一條土溝，長10m左右，深和寬各0.9m，鋪上20-30cm厚的乾淨細沙，然後放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱裝15kg重。在溝上搭一“人”字形支架，保持溝內溫度在20℃以下，相對溼度在80-85％之間，採用此法可貯藏一個月左右。

2.松針法 ： 先將新鮮乾淨的松針鋪於乾燥的地面或樓板上，再把枇杷果實鋪在松針上面。此法簡單方便，可用於短期貯藏。

3.壇缸法： 將完好的果實裝於酒罈或小缸內，壇缸的低部鋪稻草，上面蓋麻袋或竹簾。採用此法也可貯藏20天左右。

4.窖藏 ： 貯藏前，用40％的福爾馬林燻蒸窖及器具，殺死病原菌，或者採用硫磺粉(20g／立方米)殺菌消毒，將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋，以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與牆及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。

5.簡易氣調貯藏 ： 果實經採前處理後，於通風處放置兩天，除去田間熱。然後用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝，放入竹簍或竹筐內，再套上一個聚乙烯薄膜袋，在袋上打8個直徑爲1.5cm圓孔，紮緊袋口貯藏，用此法結合冷藏可貯藏3個多月。

枇杷不能和什麼一起吃

枇杷不能和酒一起吃

酒精容易使枇杷中的類胡蘿蔔素轉變成促氧化物質，攻擊正常細胞，不利於健康。

枇杷不能和牛奶一起吃

牛奶中的蛋白質會和枇杷中的蘋果酸結合會生成有機酸，如果有機酸達到一定的含量，牛奶就會變性沉澱。

枇杷不能和小麥一起吃

小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰。

枇杷不能和黃瓜一起吃

枇杷中含有比較豐富的維生素C，而黃瓜中則是含有一種可以破壞維生素C的維生素C分解酶，如果兩者同食，會降低枇杷中維生素C的吸收，影響消化。

枇杷不能和海味一起吃

枇杷富含果酸，若與含鈣和蛋白質豐富的海味同時食用，果酸可以和海味中的鈣結合生成沉澱，使蛋白質凝固，影響營養成分的消化吸收。

枇杷有什麼功效

（1）補充營養

批把含有多種營養素，能夠有效地補充機體營養成分，提高機體抗病能力，發揮強身健體的作用。

（2）潤肺止咳

枇杷核中含有苦杏仁甙，能夠鎮咳祛痰，治療各種咳嗽。

（3）預防流感

批把果實及葉有抑制流感病毒作用，可以預防四時感冒。

（4）降胃止嘔

批把葉泄熱苦降，下氣降逆，爲止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。好處多多，還具有美容的效果呢!

（4）減肥瘦身

枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，並且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。