在高溫炎熱的夏季裏，我們的飲食習慣也會發生改變。那麼夏季吃什麼下火呢？
苦蕎麥,別名菠麥、烏麥、花蕎等,《本草綱目》記載:苦蕎麥性味苦、平、寒,有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統醫學和現代醫學都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便祕等功效,被權威專家稱爲“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。
鴨肉味甘、鹹、性涼,從中醫“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內有熱的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。
夏天最適宜養心,由於夏天心臟最軟弱,暑熱逼人容易煩躁悲傷,易悲傷血。蓮子芯的味道盡管對比苦,但可以清心火,是養心安神的佳品,亦可壯腸胃。
冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素,能夠調節人體的代謝平衡。而且,冬瓜具有清熱解暑功效,夏天多吃冬瓜,解渴消暑並利尿。
