草莓酒顏色鮮紅，有草莓的濃郁香氣，而且酒精含量比較低，是一種適合大多數人羣飲用的水果酒。草莓酒不但色澤味道誘人，營養價值也特別高，那麼草莓酒的功效是什麼？
草莓酒中含有大量的天然果酸，這種物質能促進人類腸胃中消化液的分泌，提高腸胃的消化能力。另外草莓酒中還含有大量天冬氨酸，這是人體必需氨基酸的一種，它進入人體以後能，清楚人體內的重金屬因子，也能分解人體內多餘的脂肪，可以加快它們代謝與排出，經常飲用可以起到一定的減肥作用。
草莓酒中含有豐富的維生素c和天然的黃酮類物質，以及多種天然抗氧化成分，平時人們飲用以後，不但能預防壞血病，還能軟化血管，預防血小板凝結，減少血栓生成，能有效保護心血管，降低心血管疾病的發生機率。
草莓酒不單顏色，口感誘人，它還含有豐富的花青素和大量的維生素c這兩種物質進入人體以後都能滋養肌膚，減少皮膚皺紋，能讓人們的皮膚變得緊緻細滑，另外草莓酒中含有的花青素還有很強的抗衰老功效，它能清理人體內的自由基，也能減少人體氧化反應的發生，人體只要吸收充足的自由基就能延緩多種衰老症狀的發生。
挑選新鮮即將成熟的草莓，輕輕洗淨，摘去果蒂，瀝乾水分，小心不傷果實;桔子剝去皮，切成圓片;將草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加蓋浸泡，約3周後，草莓脫色，取出草莓和桔片，即可飲用。草莓可搗爛，加白糖、蜂蜜，熬成果醬服用。
