香瓜是夏季常見水果之一，果肉清香甘甜，清脆多汁，富含維生素C、維生素A、維生素E、纖維素、礦物質等營養成分，有較高的食用價值，那麼，香瓜籽發芽了還能吃嗎？
香瓜是夏季常見水果之一，果肉清香甘甜，清脆多汁，富含維生素C、維生素A、維生素E、纖維素、礦物質等營養成分，有較高的食用價值，那麼，香瓜籽發芽了還能吃嗎？
能吃。
香瓜又稱甜瓜，是生活中常見的一種水果，富含多種維生素和礦物元素，還含有大量的碳水化合物、膳食纖維等，營養豐富，深受大家的喜愛。香瓜存放久了可能會使香瓜籽發芽，這種情況是可以繼續食用的，因爲香瓜籽發芽並不會產生有毒物質，但果肉中的營養成分可能會供給新芽生長，從而降低果肉的口感。
香瓜中還有豐富的水分和糖類物質，一般來說，建議存放在陰涼乾燥處，避免太陽光的直射，如果條件允許的話，也可以放入地下室中保存，若香瓜出現變軟、流水、腐爛等情況，就不能繼續吃了，以免導致身體不適。
香瓜中還有豐富的糖類物質，成熟的香瓜會散發出清甜的果香，一般建議將這種香瓜放入冰箱冷藏，因爲冰箱溫度較低，有利於食物的保鮮，放入冰箱冷藏的香瓜，一般可以保存一週左右。
不建議吃。
香瓜皮中富含膳食纖維、碳水化合物、礦物元素等，有較高的食用價值，但在香瓜生長過程中，爲了防治病蟲害，可能會噴灑農藥，而且果皮上帶有泥土、灰塵等雜質，因此，吃香瓜前要將果皮清洗乾淨，這樣更加乾淨衛生，也可以削皮後再吃，口感更好。
1~2個即可。
香瓜中富含多種營養物質，適量食用可以爲人體補充多種所需的營養成分，還有健胃消食、清熱解暑、生津止渴等功效，是夏季很受歡迎的一種水果，但要注意，香瓜性寒涼，吃多了容易引起腹痛、腹瀉等症狀，還可能會使人出現消化不良、腹脹等情況，一般來說，一天吃1~2個即可，也就是200~300克。
香瓜是寒性水果，若脾胃虛寒者過量食用，可能會加重身體不適。
香瓜中含有大量的膳食纖維，並且性質寒涼，若腹脹便溏者過量服用，可能會加重病情。
香瓜中含有大量的糖類物質，味道甘甜，因此，糖尿病患者不宜多吃，以免導致血糖上升，引起身體不適等。
