很多人對海蔘都是情有獨鍾,也經常會用於熬湯、做粥或是用其他的烹飪方法來食用,可以說營養價值還是很高的,具有很好的滋補效果,那麼海蔘可以生吃嗎？
海蔘是可以生吃的。
但是不要多吃。海蔘生着吃能夠將它的營養成分全部吸收，把發好的海蔘用溫水溫熱一下，或者蒸一下，然後蘸一些白糖、醬油、蜂蜜之類的調味料就可以吃了，做菜的話會有部分營養流失。
海蔘可以和雞一起燉湯喝。
海蔘性溫，滋補功效強，含有豐富的營養成分，如：蛋白質、碳水化合物、多種維生素、脂肪、氨基酸、膽固醇、煙酸、鈣、鐵、鈉等，營養價值很高；雞肉性質溫和，其中含有豐富的蛋白質、多種維生素、膽固醇、碳水化合物、磷、鐵、銅、鋅等營養成分；海蔘和雞肉在食物性質和營養成分上無明顯衝突，所以可以一起煲湯。
