海蔘是很有營養的食物，對體虛多病的兒童尤其是肺、脾、腎三髒的功能相對不足很有效。
天然海蔘是不會引起性早熟的，但要適量吃。
但要注意不要買到養殖的海蔘，養殖的海蔘喂的是海蔘飼料，飼料中含有激素成分，會導致孩子性早熟。
孩子可以適量吃海蔘，但不能過量。
一般中醫都是說寶寶是不需要吃大補的東西的，因爲寶寶的陽氣很盛，大補的東西多數補陽氣的，這樣會讓寶寶內分泌失調的，也就是上火。
1、海蔘屬於高營養的保健食品，給孩子吃只要酌情少量，小女孩吃海蔘是不能引起性早熟的。控制着量，給孩子少吃一點海蔘，會大大提高孩子的免疫力，促進生長發育，增強記憶了等等。
2、對於體虛的兒童，海蔘當然神奇，可以適量的補充。而對於身體健康，年齡過小的兒童，海蔘就沒有那麼大的作用了。想要孩子身體發育正常，飲食全面均衡、充分休息、適當運動鍛鍊。
3、海蔘對體虛多病的兒童尤其是肺、脾、腎三髒的功能相對不足，對外界氣候變化適應能力差，易患呼吸道疾病；脾氣不足，飲食稍有不慎，便會引起消化不良、厭食、腹瀉等胃腸道疾病；腎氣不足，容易出現遺尿等疾病的人，最能充分發揮滋補潛質.
食療功效：菠菜味甘、性涼，具有滋陰潤燥、養血止血等功效。雞片、蝦仁、海蔘都具有益氣、補清等功效。
原料：菠菜250克，雞片、蝦仁、海蔘各20克，食鹽、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鮮湯各適量，蔥、姜各少許。
製作方法：將雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入熱水鍋內打焯成熟。炒鍋加鮮湯和調料，開鍋後把菠菜煮至成熟撈出，控淨餘湯裝盤。炒鍋加底油，放入蔥、姜熗鍋，出香味添鮮湯、調料和輔料，開鍋後打準口味，淋在菠菜上即可。
操作要領：上漿時生粉用量不宜過多，焯水必須用熱水，保持雞片、蝦仁嫩度。菠菜打焯斷生即可，且菠菜必須是小棵菠菜。
特別提示：本品適合具有一定咀嚼能力的幼兒、少兒食用，也適合高血壓、頭痛和貧血者食用。
海蔘不論成人還是小兒都不要濫用。
