雞蛋是平時最爲常見的食物，其營養豐富、食用方便、價格實惠，而且男女老少都愛吃，那平時每天吃一個雞蛋對身體有哪些好處呢？
雞蛋是平時最爲常見的食物，其營養豐富、食用方便、價格實惠，而且男女老少都愛吃，那平時每天吃一個雞蛋對身體有哪些好處呢？
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，而卵磷脂被人體消化後，還可釋放出膽鹼，膽鹼可改善記憶力，有助於學習和工作，因此堅持每天吃一個雞蛋有健腦益智的好處。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能，故常吃雞蛋有保護肝臟的作用。
雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣，每天食用一個雞蛋可較好的補充身體所需的營養物質。
無論是蛋白還是蛋黃中都含有較高的蛋白質，而蛋白質是建造和修復身體的重要原料，人體的發育以及受損細胞的修復和更新都離不開蛋白質，如缺乏蛋白質會出現代謝率下降，易患病的情況，因此每天吃一個雞蛋能很好地補充營養，有效提高機體免疫力。
很多人將雞蛋作爲充飢食用，一方面是因爲其煮食方便快速，另一方面則是雞蛋吃後飽腹感強，能減少對其他高熱量食物的攝入，而且熱量較低，長期堅持每天吃一個雞蛋，可很好的維持身材苗條。
每天堅持吃一個雞蛋，久而久之會吃膩雞蛋，導致之後看到雞蛋會有種厭惡感。
少部分過敏人羣的過敏症狀並非一開始接觸過敏源就發生，而是等接觸過敏源達到一定的量時纔會出現，因此對於蛋白質過敏的人，可能因爲每天吃一個雞蛋而出現過敏現象。
雞蛋中的蛋白質和膽固醇含量較高，吃後十分飽肚子還不易消化，如果每天飽腹的情況下還吃一個雞蛋，則會出現腹脹、腹痛等腸胃不適現象。
不會。
人體內的70%-80%膽固醇由肝臟合成，只有小部分是來自食物，食物中的膽固醇對於人體總體膽固醇的貢獻率也不高，每天吃點雞蛋並不用太擔心，加上目前也沒有數據顯示每天吃一個雞蛋會導致膽固醇增高或有增加心血管疾病的風險，而且美國最新膳食指南和我國最新的膳食指南，都取消了飲食對膽固醇的限制，因此天天吃一個雞蛋是完全可以的。
不會。
雞蛋含有的營養種類繁多且豐富，女人每天吃一個能夠有效爲身體提供較爲全面的營養素，可延緩衰老，並不會導致加快衰老。
日常生活中可加快衰老的因素有：飲食不規律、經常熬夜、肥胖、過多的曬太陽等。
水煮蛋。
水煮蛋是最能保持雞蛋營養價值的做法，把雞蛋放進冷水煮開至熟透即可，這個過程耗時較短，只需5—8分鐘，而且這種做法能讓雞蛋的營養吸收達到99%，加上水煮沒有放任何調味品，口味清淡，熱量最低，吃後還有助於減肥瘦身。
