雞蛋營養豐富，做法多樣，可以蒸煮煎炒等，而且常見的炒雞蛋還十分鮮香可口，特別下飯，但不知道熱量高不高，吃了是否容易長胖呢？
吃多容易長胖。
雞蛋是日常補充優質蛋白的最佳來源之一，而且其本身熱量不高，100克雞蛋的熱量只有147大卡，通常1個煮雞蛋的熱量是80大卡，而一個炒雞蛋熱量則要翻幾番，因爲其中放入了較多的油脂，而且這些油幾乎都被雞蛋吸收了，再吃到體內可能熱量高達150大卡以上，如果吃多的話，沒有辦法消耗掉這些多餘的熱量，則容易使人長胖。
相對白天吃容易長胖。
人在白天已經吃了比較多食物，而且晚上主要是休息，身體活動較少，吃一些炒雞蛋等高熱量食物沒有時間消耗，很容易長胖，建議炒雞蛋最好實在白天作爲午餐食用爲好，一方面有時間消化，稍微吃多些也不用擔心長胖，另一方面炒雞蛋能提供較多的能量，中午吃可滿足人體下午所需的能量要求。
一般不會胖。
所謂的無油炒雞蛋，則是利用水炒雞蛋，其做法健康營養，口感鮮嫩軟滑，是常見的一道減脂餐，由於水沒有熱量，而雞蛋熱量也相對較低，加上雞蛋的蛋白質含量較高，食用不易消化，所產生的飽腹感也較強，一般來說正常食用並不會長胖，但若是大量吃或還吃了其他高熱量食物則容易長胖。
炒雞蛋熱量高。
因爲炒蛋的時候，油都吸到雞蛋裏去了，這樣的雞蛋做法雖然更香嫩可口，但也更費油，而油脂最容易轉變爲脂肪被人體吸收利用；但煎雞蛋卻恰恰相反，用的油只是會沾在雞蛋的表面上，裏面吸收的油脂很少，相對來說用油較少，吃着也更健康。
如果是水煮蛋、雞蛋羹、雞蛋湯的話，有利於減肥。
因爲水煮蛋、雞蛋羹、雞蛋湯的做法熱量低，一天吃一個不用擔心長胖，其次雞蛋蛋白質含量豐富，吃後被人體吸收利用率也較高，飽腹感也較強，可減少減肥人羣吃其他高熱量食物的攝入，從而起到輔助減肥的作用，但要注意別吃油炒雞蛋和煎雞蛋，相對熱量較高，食用不利於減肥。
