韭菜是一種日常生活中常見的蔬菜，其營養豐富、味道鮮美，常用來和雞蛋一起烹飪，而韭菜炒雞蛋適合減肥嗎？一盤韭菜炒雞蛋的熱量又是多少呢？下面我們一起看看吧！
可以適量吃。
韭菜炒雞蛋對於減肥人羣來說，是可以適量食用的，並不會有很大問題，而且韭菜中含有大量的膳食纖維，進入人體後能夠促進腸胃蠕動，刺激胃酸分泌，幫助食物的消化與吸收，從而有效的將體內多餘的廢物排出，起到減肥的效果，但是注意，減肥不能過多還是要韭菜炒雞蛋，不僅不利於減肥，還會刺激腸胃健康，引起腹瀉、腹痛等不適症狀，一般建議，一天吃韭菜炒雞蛋100克左右爲好。
沒有準確的數值。
韭菜炒雞蛋是一道味道鮮美、營養豐富的菜品，其中含有蛋白質、維生素、鈣、磷等營養成分，適量食用能夠補充人體營養，提高自身免疫力，而關於一盤韭菜炒雞蛋的熱量，並沒有準確的數值，因爲每個人炒菜時放入的食材重量不同，一般來說，每100克韭菜炒雞蛋中含有114大卡熱量，也就是一盤韭菜炒雞蛋大約含有300-400大卡的熱量。
韭菜炒雞蛋中含有大量的蛋白質和維生素，以及鈣、磷等微量元素，人體食用後，能夠補充營養，促進新陳代謝，提高自身免疫力。
韭菜炒雞蛋中含有硫化物和揮發油等營養成分，進入人體後能夠降低血液粘稠度，促進血液循環，從而降低人體血脂水平，對冠心病、高血壓等心腦血管疾病有所預防。
從中醫的角度來說，韭菜具有補腎助陽的作用，能夠提高人類腎功能，緩解腎虛情況，而雞蛋中含有豐富的卵磷脂和蛋白質，能夠補充人體營養，對補腎的效果有所提升。
韭菜炒雞蛋中含有豐富的膳食纖維，人體適量食用，能夠促進腸道蠕動，縮短人體排便時間，起到潤腸通便的作用。
韭菜炒雞蛋
食材：韭菜500克、雞蛋2個、食鹽2克、生抽3-5毫升。
做法：
1、將韭菜清洗乾淨，切成合適的段狀大小，控幹水分備用。
2、雞蛋打入碗中，打散備用。
3、在鍋中倒入適量的油，倒雞蛋液，翻炒至兩面金黃，然後倒入韭菜翻炒。
4、有所軟化後，加入食鹽、生抽調味，翻炒均勻後盛出即可。
