韭菜是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃韭菜，最近聽說韭菜吃了減肥的，韭菜炒雞蛋的減肥原理是什麼呢？下面一起來看看吧！
熱量低、纖維素含量高。
韭菜炒雞蛋的主要食材是雞蛋和新鮮的韭菜，在韭菜中含有豐富的水分，韭菜葉片中的含水量很高（85%），而韭菜又是能量較低的食材，並且富含營養，韭菜是鐵、鉀和維生素A的優質來源，也富含維生素C，韭菜中含有豐富的芳香類物質，適量的吃些韭菜還有刺激食慾的作用。韭菜含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，有效預防習慣性便祕，因此，食用韭菜炒雞蛋不僅可以減肥，還具有諸多養生益處。
可以適量食用。
不過建議在健身半小時後再吃韭菜炒雞蛋，鍛鍊後身體處於蛋白質的吸收高峯期（身體需要蛋白質修復健身過程中受損的肌纖維），所以鍛鍊後吃韭菜炒雞蛋吸收效果會比較好，由於雞蛋黃比較難消化，放在運動前吃韭菜炒雞蛋容易引起腸胃道不適。
放放油、少調料炒韭菜就比較減肥了。
韭菜是常見的蔬菜，韭菜的吃法也比較多，可以將鮮韭菜洗乾淨切段，跟粳米一起煮粥，韭菜粥可以早上吃；也可以將韭菜擇好，配雞蛋、蝦仁、香乾、豆芽等放入鍋子中一起翻炒；還可以切成小碎，跟打散的雞蛋混合，放入鍋中烙餅吃；或可以將韭菜切成小碎，然後加入木耳、蝦仁、雞蛋等，攪拌好製成餃子餡用來包水餃。
視具體情況而定。
韭菜是常見的綠葉蔬菜，在韭菜的有效成分中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有極佳的飽腹感，而且熱量低，有一定的輔助減肥作用，如果食用韭菜減肥期間再適量的進行運動，可以更好的維持這種效果，減肥最重要的就是管住嘴和邁開腿，在控制飲食之餘，運動也是很重要的。
