韭菜這種蔬菜，喜歡吃的人會用它來做各種菜餚或是用來包餃子食用，而不喜歡這個味道的人就對它敬而遠之了。韭菜實際上是一種對健康有益的蔬菜，而且熱量很低，吃的多也不用擔心發胖，那麼100克韭菜的熱量是多少大卡呢?
每100克的韭菜所含有的熱量爲26大卡，一把韭菜可食用的部分大概是225克，因此所含有的熱量就爲59大卡，需要我們散步40.7分鐘才能將這些熱量消耗掉。
韭菜的熱量並不是很高，吃上一把韭菜，所攝入的熱量還不及吃一碗米飯所攝入的熱量的一半。
韭菜的熱量比較低，單獨炒韭菜或者加一些雞蛋炒韭菜的話，熱量也不會特別高;而且韭菜本身所含有的粗纖維的含量是比較高的，因此食用韭菜之後，可以很容易感覺到有一種飽腹感，而且這些粗纖維不易消化，能夠促進腸道的蠕動，幫助我們將體內的垃圾儘快排出體外，減少身體對於毒素的再吸收，因此有着很好的減小腹的作用。因此經常吃韭菜的話，大家會發現排便會比較順暢，而且也不太容易有小肚子。
韭菜一般可以炒着吃或者直接包餃子吃，無論哪一種吃法，都是可以起到減肥的效果的，只是在烹飪的過程中，一定要注意不要將韭菜和其他的一些高油脂的食物一起烹飪，這樣就不會導致身體攝入太多的油脂。
因爲韭菜本身就是比較吸油的，所以如果將其和油脂比較高的食物一起炒着吃的話，那麼油脂就會進入到韭菜裏，然後被人體所吸收，這樣就會導致攝入的熱量比較高。
另外，在烹飪韭菜的時候，還要注意不要將韭菜燒爛，不然口感不太好，而且粗纖維也被破壞了。
