韭菜是很常見的家常菜之一，幾乎天天都能在菜市場看到的這種綠綠的毫不起眼的韭菜，但是營養非常豐富，那麼吃韭菜能減肥嗎？下面一起來看看吧。
有一定的減肥效果。
韭菜的熱量相當的低，可以說怎麼吃都不會胖。不過最重要的是，韭菜中含有豐富的纖維素，能促進腸胃蠕動，排除多餘脂肪和體內垃圾。
很多男性愛吃韭菜，覺得有壯陽的功效，其實女性更適合吃。因爲韭菜能夠改善女性常見的便祕現象，自然也能起到減肥的作用。
材料：豬肝、鮮韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、醬油、細鹽、溼澱粉。
製作步驟：
1、將豬肝洗淨，切成柳葉片，加料酒2克，再加細鹽、於溼澱粉拌勻。
2、韭菜、蒜苗洗淨，切成約3釐米長的段：用醬油、味精、溼澱粉、鮮湯少許對成滋汁。
3、將炒鍋洗淨，置旺火上，下菜油燒至七成熱，放豬肝片，迅速炒散發。
4、待豬肝炒白時，加入韭菜、蒜苗炒勻，烹人滋汁簸轉入盤即成。
功效：這款韭菜炒豬肝的亮點在於，韭菜中含有的纖維能夠幫助腸道運動，排毒減肥。而豬肝具有豐富營養，是補血佳品，這款美食非常適合美眉們在減肥期間食用，既瘦身又補血，人的氣色和精神都會變得很好。
材料：韭菜、胡蘿蔔絲、木耳絲、肉絲。
製作步驟：
1、蒜蓉、薑片、蝦皮熗鍋。
2、放入肉絲翻炒。
3、肉絲變白時放入甜麪醬翻炒。
4、再放入胡蘿蔔絲和木耳絲同炒。
5、7分熟時放入韭菜同炒，放入適量鹽翻炒兩下即可出鍋食用。
功效：這款食譜的減肥功能很顯著，韭菜、胡蘿蔔、木耳都是具有減肥功效的食物，和肉絲搭配食用，很美味可口。
材料：韭菜、雞蛋、玉米麪、麪粉、鹽、油。
製作步驟：
1、韭菜洗淨，剝去根部外皮，切成碎末，再調入雞蛋和鹽，攪拌均勻製成韭菜餡。
2、在玉米麪中加入麪粉和適量溫水，混合均勻後製成稠稠的玉米麪糊狀。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時，將玉米麪糊倒入鍋中攤平。
4、將韭菜餡均勻地鋪在玉米麪糊上。
5、最後蓋上鍋蓋，轉小火煎制7分鐘即可。
功效：這款韭菜玉米餅可以作爲早餐食用。玉米中含有豐富的鎂，能夠促進排泄，同時玉米也具有利尿的功效，而玉米中含豐富的粗纖維會產生飽腹感，所以這款美食的減肥功效也很不錯哦。
