又到了哈密瓜成熟的季節,夏季食用甘甜爽口。哈密瓜營養價值很高,但也有一些食用禁忌,那麼飲食搭配上,哈密瓜不能和什麼一起吃呢?
哈密瓜味甘、性寒。蟹也是寒性食物,兩者同吃,容易引起腹瀉,食用過量則可能引起腸胃疾病,或加重關節炎症狀。
哈密瓜中富含維生素C,維C遇金屬離子易被氧化破壞。而豬肝含銅量很高,如果哈密瓜和豬肝同吃,豬肝中的銅元素會導致哈密瓜中的維C喪失,所以兩者不能同吃。
哈密瓜中含有蘋果酸,這種酸性物質會使牛奶裏面的蛋白質變性,併發生沉澱。兩者同吃會影響蛋白質的吸收。
1、哈密瓜糖分含量很高,易轉化爲葡萄糖,從而使血糖增高。糖尿病患者不宜吃。
2、哈密瓜中鉀元素含量高,腎病患者排鉀困難,如果鉀元素攝入過多,會增加腎臟的排鉀負擔,導致病情加重。
3、哈密瓜性涼,寒性體質人羣不宜多吃。