最近買了幾個哈密瓜，剛好價格便宜了些，但買回家以後發生吃到一塊特別苦的果肉，其他的都是挺甜的，不知道這哈密瓜突然有一塊是苦的是否說明壞了呢？還能繼續吃嗎？
能吃。
吃哈密瓜其餘部分都是甜的，但偶爾吃到其中一塊是發苦的，這種情況是吃到了哈密瓜瓜蒂部分，因爲這一部分果糖含量較少，加上果蒂含有的植物纖維素、綠色素、苦味素等成分會進入果肉，從而導致果肉帶有苦味，是一種正常現象，可以食用。
但若是哈密瓜的整個果肉都有點發苦，那麼這種哈密瓜很可能是發黴變質或催熟等因素導致的苦味，是不能繼續吃的，以免造成身體不適。
瓜類水果的瓜蒂部分有一些苦味素，這些苦味素是爲了防止害蟲的侵襲，保護哈密瓜不受到害蟲的傷害，這種哈密瓜發苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。
現在很多哈密瓜都不是自然成熟的，而是通過催熟劑快速成熟的，催熟的哈密瓜果肉中的糖度不夠，而且這種催熟的哈密瓜並不是真的熟了，所以吃起來都會帶有一些苦味。
買到的哈密瓜品嚐起來是苦的，有可能是因爲這個哈密瓜還沒有完全熟透。如果是人工催熟的哈密瓜，可能會因爲糖分積累不夠而出現苦的情況。
也有可能是哈密瓜內部已經開始變質了，所以嚐起來是比較苦的，這樣的瓜嚐起來就不僅僅是苦澀了，還有一點點的怪味道，比如哈味和酒精味。
將哈密瓜和牛奶一起榨汁，剛榨出來的時候是不苦的，但放一會兒就會變苦，因爲哈密瓜裏的蛋白水解酶會把牛奶中的蛋白質分解成多肽、氨基酸等物質，而這些物質有的會產生苦味。
雖然說哈密瓜能讓牛奶中的某種成分分解了，但分解之後的物質是沒有毒性的，只是口感不太好而已。如果你能夠接受這種苦苦的還有點怪的口感，你就可以這樣子喝。
要避免這種情況的出現，可以先單獨將哈密瓜榨汁，榨好之後再加入牛奶混合均勻，這樣子做出來的哈密瓜牛奶就不會有苦苦的味道了。
哈密瓜性寒，屬於一種較強的寒性水果，吃多了會加重體內寒氣，同時哈密瓜中大量的水分會沖淡胃液，從而引起腸胃消化不良和抵抗力下降的症狀。
一般出現胃脹氣的情況，大多是食用了涼寒的東西，而哈密瓜就屬於寒性較重的食材，食用過多會加重體內寒氣，引發胃脹氣等症狀。
哈密瓜雖然屬於低脂肪的水果，但是不能忽略它的糖分，一般100克的哈密瓜含糖量有15.8克，加上哈密瓜脆爽多汁，吃起來就停不下，所以容易引起發胖的情況。
哈密瓜性寒，水分多，糖分高，吃後腸胃會吸收較高的糖量，食用過量後體內會有高滲透的現象，當腸胃細胞吸收水分的作用小於糖分的滲透壓，多餘的水分被糖吸收排出體外，從而引發腹瀉，加上寒性食物削弱了腸胃消化功能，更容易發生腹瀉現象。
100-200克。
哈密瓜汁多味美，營養豐富，維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸等營養成分，適量食用具有清涼消暑、除煩熱、生津止渴等作用，，但不宜多吃，應控制好每天的食用量在100-200克爲宜，這樣才符合《中國膳食健康指南》的飲食攝入標準，同時也能很好的滿足身體對哈密瓜的營養需求。
