哈密瓜是我們生活中常見的一種水果，營養價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼哈密瓜壞了發苦有毒嗎？吃了變質的哈密瓜會怎樣？
有毒，不建議食用。
如果是哈密瓜的瓜蒂發苦，那麼哈密瓜還可以吃沒毒，但要是因爲壞掉而發苦的哈密瓜最好是別吃。因爲如果整個哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的，中間的果肉是甜的，這樣的哈密瓜是可以繼續食用的，如果說整個果肉都有點發苦，說明這種哈密瓜已經壞掉了，滋生了大量細菌以及有害物質，不僅食用口感比較差，還會對人體造成傷害，最好是不要繼續食用了。
一般來說，各類的甜瓜“坐果”的過程可分爲自然授粉和人爲干預兩類。但如果遇到環境異常時，則需對果蔬進行人工干預，比如會使用一些植物激素使其快速成熟。人工干預時若未科學用藥就會產生外表看似成熟內部未成熟的狀況，即通常所說的“催熟”。被“催熟”的瓜類糖度積累不足，果肉有些許苦味。因此在遇到發苦的哈密瓜時，可能是因爲催熟劑在作祟，因此爲健康考慮，如果買到苦味的哈密瓜就不要吃了，以免造成身體不適。
瓜類水果的瓜蒂部分有一些苦味素，這些苦味素是爲了防止害蟲的侵襲，保護哈密瓜不受到害蟲的傷害，這種哈密瓜發苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。
根據具體情況而定。
要是吃了少量的變質哈密瓜，人體並沒有出現什麼明顯的不適反應，那麼這時候不用太擔心，多吃一些促進消化的食物，將其排出體外，仔細觀察自身情況即可。但要是吃了變質的哈密瓜之後出現了腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，並且情況還在不斷加重，那麼一般建議及時去醫院進行治療，避免耽誤病情。
1、哈密瓜屬於性涼性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹瀉。
2、患有腳氣病、便溏、腹脹、寒性咳喘以及產後、病後的人不要食用，孕婦可以在懷孕的時候適當的吃點哈密瓜，但是在產後就不要吃了。因爲哈密瓜是偏涼的。
3、虛寒體質、糖尿病人慎食哈密瓜。
4、哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。
5、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食。
