哈密瓜是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃，昨天買了一個哈密瓜，打開的時候發現哈密瓜外皮發黴了，哈密瓜皮發黴了還能吃嗎？
建議不要食用。
雖然從外面上看起來只是哈密瓜的外皮發黴了，但是通常出現外皮發黴的情況，哈密瓜的內部也很有可能被被黴菌污染了，在哈密瓜果肉中也含有大量的細菌等有害物質，過量食用易引起消化問題，影響身體健康。
視情況而定。
若是沒有出現不適反應的話，則不需要進行處理，只要不要再食用發黴的變質食物即可。
若是出現了腹瀉、腹痛等不良反應的話，則最好的處理方式就是及時就醫，在醫生的指導下用藥，同時要注意飲食上的安全，儘量保證腸胃道的恢復。
日常挑選哈密瓜時要仔細留意哈密瓜頂部的顏色，看其成熟度，麻皮哈密瓜和黃皮哈密瓜頂部分別是：白色和黃色，這種顏色則代表成熟，是比較好吃的哈密瓜。
成熟的哈密瓜，離一定距離都可以聞到濃烈的水果香味，若是沒有香味則代表成熟度不高；出現酒味等腐敗味道，則代表哈密瓜壞掉了。
用手按壓哈密瓜，成熟度好的哈密瓜身體堅硬而微軟，太軟就成熟過度，甚至有可能會因爲成熟過度導致易爛。
淺綠的瓜瓤吃時是脆的，淺黃瓜瓤口感是綿軟的，白色瓜瓤是柔軟多汁的，若是不是以上的口感的話，則需要考慮哈密瓜的品質了。
哈密瓜在自然環境中正常的成熟季節爲7～9月，但通過現代栽培技術控制哈密瓜的生長週期最早可以在5月前後上市，最晚可以在10月以後成熟。
同時，哈密瓜按成熟期分爲早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品種羣不同品種的瓜，其形態、顏色、皮紋也不一樣，常見的有紅心脆、黑眉毛蜜極甘、炮臺紅、鐵皮、青麻皮、網紋香梨、哈密加格達、小青皮、白皮等。
