哈密瓜是我很喜歡吃的一種水果，今天買了一個，回家切開吃的時候發現有點苦，那麼哈密瓜壞了發苦吃了會怎樣？哈密瓜發苦有毒嗎？
哈密瓜是葫蘆科植物甜瓜的一個品種，味甘性寒，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處。
一般導致哈密瓜發苦的原因比較多，要是哈密瓜自身原因導致的，那麼是可以正常食用的，並不會對人體的健康造成傷害，不需要太過於擔心。
但要是由於外在原因導致的，那麼這時候的哈密瓜很有可能已經滋生了大量的細菌以及微生物，食用之後可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，不利於人體的健康。
要知道哈密瓜本身是沒有毒素的，其次就是導致哈密瓜發苦的原因比較多，要是哈密瓜發苦不是由於變質導致的，而是由於自身品種以及基因問題導致，那麼這樣的哈密瓜並不會導致人體出現中毒的情況發生，不需要太擔心。
但要是哈密瓜發苦是由於變質導致的，這樣的哈密瓜很有可能已經滋生了大量的細菌以及微生物，食用之後可能會加重胃腸道負擔，從而可能會導致人體出現中毒的情況。
綜合上述可以知道導致哈密瓜發苦的原因比較多，要是由於哈密瓜瓜蒂或者是催熟導致的發苦，那麼食用之後對人體是沒有什麼傷害的，不需要太過於擔心，這時多喝水，促進排泄即可。
但要是吃了變質發苦的哈密瓜，身體出現了腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，並且狀況還在不斷加重，那麼這時候建議及時去醫院進行治療，避免耽誤病情，對人體的健康造成威脅。
一般要是完整的哈密瓜，由於具有瓜皮的保護，那麼可以將哈密瓜保存比較長的時間，在冰箱的低溫條件下可以很好的幫助抑制哈密瓜細菌以及微生物的自身，延長其保質期，可以保存7-10左右的時間。
但要是切開的哈密瓜，是比較容易滋生細菌以及微生物，爲了不使哈密瓜的營養成分流失掉，一般可以將其保存1-2天左右就可以了，避免滋生不利於人體健康的物質。
