從水果店買了個新鮮的哈密瓜，結果吃一塊覺得不對勁，感覺味道不甜反而有些苦，這是怎麼回事呢？
瓜類水果的瓜蒂部分含有少量苦味素，這些苦味素是爲了防止哈密瓜不受害蟲侵蝕，這樣的哈密瓜發苦是正常的，只要剔除瓜蒂就可以了。
打了催熟劑的哈密瓜果肉中糖分積累較少，沒有完全熟透，並不是真的熟了，因此這種瓜吃起來會帶有一些苦味。
如果哈密瓜切開後內部已經開始變質了，嚐起來味道也是有苦味的，只是這樣的瓜吃的時候不僅僅只有苦味，可能還有發酵酒味等其它味道。
如果吃哈密瓜少部分是苦的，但其餘部分都是甜的，這種情況考慮是吃到了哈密瓜的瓜蒂部分，因爲這部分果糖含量少，加上植物纖維素、綠色素、苦味素等成分會進入果肉，導致果肉帶有苦味，這種情況的苦味瓜是可以食用的。
但若是哈密瓜整個果肉都發苦，那麼這種哈密瓜很可能是發黴變質或催熟等因素導致有苦味，這種哈密瓜不建議繼續食用了。
可以食用。
造成哈密瓜開裂原因考慮爲這三種，一是天氣原因，長時間不下雨，突然下雨會讓哈密瓜出現裂痕；二是溫差導致哈密瓜開裂，溫度比較大或者是陽光直射產生的溫差，哈密瓜不能適應所以出現開裂情況；三是因爲營養不均，哈密瓜有的地方苗營養過剩，造成哈密瓜開裂。
這三種情況下導致哈密瓜開裂，質量上沒有問題，都是可以吃的，食用後不會造成影響。
建議100-200克即可。
哈密瓜由於所含的糖分過高，食用過多會對身體會帶來一定的不利風險，因此食用時不宜多吃，根據《中國膳食健康指南》的飲食攝入標準，哈密瓜一天吃100-200克是比較合適的，這樣在滿足身體營養需求的同時，又不會因爲吃太多對身體有害。
