哈密瓜的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，但今天買的哈密瓜很苦，那麼哈密瓜很苦有毒嗎？哈密瓜有酒味是怎麼回事？
要知道導致哈密瓜發苦的原因比較多，主要有以下原因：
一般瓜類水果的瓜蒂部分都具有一定的苦味素，這些苦味素主要是防止害蟲的侵襲，保護哈密瓜不受到害蟲的傷害，是哈密瓜的正常生理功能，是可以吃的。
市場上很多哈密瓜都不是自然成熟的，是通過催熟劑快速成熟的，一般催熟的哈密瓜果肉中的糖度不夠，催熟的哈密瓜並不是真的熟吃起來都會帶有一些苦味。
除了以上兩種情況之外，哈密瓜發苦還有一種可能，就是哈密瓜發生了變質，自身了大量的細菌以及微生物、黴菌等，導致的發苦，那麼這時候的哈密瓜一般是不建議食用的。
一般情況下要是由於瓜蒂或者是催熟導致的發苦，那麼食用之後是不會導致人體發胖的，但要是由於哈密花變質導致的發苦，那麼嚴重時可能會出現食物中毒的情況發生。
根據實際情況而定。
一般要是由於哈密瓜瓜蒂或者是催熟導致的發苦，那麼食用之後對人體是沒有什麼傷害的，不需要太過於擔心，這時多喝水，促進排泄即可。
但要是吃了變質發苦的哈密瓜，身體出現了腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，並且狀況還在不斷加重，那麼這時候建議及時去醫院進行治療，避免耽誤病情，對人體的健康造成威脅。
主要考慮是成熟過度導致的。
一般情況下哈密瓜是不會出現酒味的，但要是哈密瓜的成熟度比較高，其中的糖分以及維生素等成分物質發生了發酵，那麼這時候就有可能會導致哈密瓜出現酒味，這時候的哈密瓜很有可能已經滋生了大量的細菌以及微生物，食用之後不利於人體的健康，不建議再食用。
要判斷哈密瓜是否變質，那麼可以觀察哈密瓜的外皮，如果出現了褶皺，用手去捏皮一下就凹進去，證明哈密瓜已經出現了變質的情況，不宜食用。
其次還可以通過聞氣味進行鑑別，一般正常的哈密瓜是帶有一股清甜的香味，而變質的哈密瓜用鼻子聞時，會有一股酒精發酵的味道或者是腐爛等其他異味。
再一個就是哈密瓜變質後水分會有所流失，重量也會減輕，用手去敲時，是空洞的聲音，證明哈密瓜已經變質。
最後就是可以將哈密瓜打開，要是哈密瓜的果肉已經乾癟，明顯水分含量少，而且果肉已經出現了白點等變質情況，證明哈密瓜已經變質了，不建議食用。
建議一天吃200-300克左右。
哈密瓜是生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，具有一定清涼解暑、解暑除煩以及生津止渴的作用，但由於哈密瓜中的糖分含量比較高，食用過量很容易導致人體發胖，所以正常人一天吃200-300克左右的哈密瓜即可。
