現在正是紅薯大量上市的時候，而蝦則是一種營養價值很高的食物，那麼紅薯和蝦相剋嗎？能一起吃嗎？
不相剋。
紅薯中含有大量的澱粉、纖維素以及蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等成分，蝦裏面主要含有蛋白質、脂肪、維生素以及鉀、鈣、磷、硒、鋅、鐵等營養物質，兩者在營養成分能上其實並不衝突，所以不相剋。
可以一起吃，但是要注意少量。
因爲蝦屬於高蛋白質食物，比較的難消化；而紅薯中富含澱粉和粗纖維，也是不易消化的食物，一起吃多了容易出現腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良的情況。
另外，如果本身消化能力很差，脾胃虛弱，最好避免將紅薯和蝦一起吃。
蝦富含蛋白質，因此可以和一些綠色蔬菜搭配吃，能夠均衡營養、提升口感，比如說西蘭花、西芹等。
食材：蝦仁250克、辣椒1個、西蘭花200克、蘿蔔、大蔥、料酒、澱粉、食鹽、雞精、味精、料酒。
做法步驟：
1.蔥切段，西蘭花洗淨切小塊，蝦背開刀，蘿蔔切片。
2.鍋中加水，倒入蝦仁、西蘭花、蘿蔔片，加入一勺料酒，蓋上鍋蓋，煮至水燒開撈出。
3.起鍋燒油，加入蔥段略炒，倒入蝦仁、西蘭花、蘿蔔，加入一勺鹽、一勺雞精、一勺味精，翻炒至蝦仁稍變色，倒入溼澱粉，淋入油，翻炒均勻出鍋即可。
食材：蝦仁250克，西芹200克，蔥、鹽、糖、料酒、食用油適量。
做法步驟：
1.將蝦仁去掉蝦線清洗乾淨，芹菜洗淨切成小段，用開水焯一下撈出瀝乾水分，蔥洗淨切成月牙形；
2.坐鍋點火放入油，油五六成熱時，倒入蔥煸炒，出香味時，放入蝦仁、芹菜段、鹽、糖、料酒，翻炒均勻出鍋即可。
意思就是吃了紅薯之後會有大便量很多的情況，但是“三斤屎”這個說法其實有些誇張了，根據能量守恆定理，吃下去一斤紅薯，不可能產生三斤屎的。
紅薯中富含膳食纖維，這些膳食纖維只有少量會被水解吸收，大部分還是會隨着糞便排出體外，並且這些膳食纖維還會刺激腸道蠕動，促進腸道中其他食物產生的糞便排出，還能緩解便祕，因此很多人在吃了紅薯之後會感覺大便量比較多。
