鴨肉的吃法有很多種，除了煲湯，做烤鴨之外，最下飯的方法應該就是做醬鴨來食用，那麼醬鴨蒸多少時間好吃呢?
製作好的醬鴨需要蒸熟，首先需要切成兩半，放入容器中之後，就可以覆上保鮮膜，然後放入微波爐中，大火燒3-5分鐘就可以了，之後再放入鍋中蒸上十分鐘，醬鴨就完全可以吃了。
醬鴨在煮之前需要用溫水洗淨表面的皮層，之後就可以下入溫水中，浸泡3小時以上的時間，可以大大減輕鹹度，還可以讓鴨肉回軟。
準備好鴨肉，還需要醬油，鹽，白糖，料酒，桂皮、八角、大蔥，丁香，砂仁，陳皮。
1.把鴨肉用清水浸泡之後洗淨，然後瀝乾其中的水分。
2.用鹽擦鴨肉，放到盆中醃製10小時左右。之
3.把醃好的鴨肉放入鍋中，加入足量清水浸沒鴨肉，等到煮開的10分鐘之後就可以撈出，然後用冷水洗淨，讓鴨肉白淨的同時還可以大大的減輕其中的鹹味，瀝乾水分之後就可以把鴨頭放入鍋中。
3.重新加水，淹沒之後就可以放入配料，用大火把水煮開，改成小火加蓋繼續燜煮，煮到鴨頭酥軟的時候就可以了。
4.把鴨肉撈出，把湯汁和冰糖塊放在火上，熬到微開，同時湯汁發稠的時候就製作成了滷汁。
5.用滷汁塗鴨肉之後，放在盤中晾涼裝盤，還需要澆上剩下的滷汁就可以食用了。
醬鴨中的脂肪含量是非常少的，吃了之後是不會增加體內的膽固醇含量，可以起到保護心臟的功效，而且因爲醬鴨富含鉀元素的，鉀元素可以影響心臟節律的，還可以大大的預防妊娠高血壓情況的產生。
鴨肉富含蛋白質、鐵、鈣、磷和維生素B類物質，同時還有滋陰補胃、補腎、利水消腫的功效，而且吃醬鴨是可以幫助解決水腫問題的，是非常好的利水消腫食物。
醬鴨中的磷元素是很豐富的，因爲磷元素可以促進骨骼和牙齒的發育，還可以有效降低軟骨病和佝僂病的機率。
