裸燕麥聽名字其實不難理解，其就是原始燕麥去皮之後的成分，去掉皮之後身體可以更好地消化燕麥，對燕麥的營養成分也可以更好地吸收。那麼裸燕麥米怎麼吃最好？
煮粥。
裸燕麥可以用來煮粥喝，燕麥煮粥時最好不要用力淘洗，因爲燕麥表層還有燕麥素，如果用力清洗會把它的表層破壞，也會讓燕麥酥大量丟失，所以在用它煮粥喝時，應該用水輕輕淘洗，然後再加入適量的大米，一起放到粥鍋中，加清水煮制。
用裸燕麥煮粥的時候，最好不要使用鐵鍋或者鋁鍋，儘量使用砂鍋煮，這樣煮出的燕麥粥，顏色和口感纔會最好，另外在煮燕麥粥時，把它加熱燒開以後要用小火慢慢熬，熬製時間不能太短，最少要熬60分鐘左右，等鍋中的米湯呈現牛奶狀的乳白色，纔可以關火取出。
裸燕麥還可以用來買米飯吃，再用它悶米飯時需要準備裸燕麥和大米各適量，放在一起調勻，用清水淘洗幹，再放到電飯煲中，加入適量的清水，蓋好鍋蓋以後接通電源，選擇煮飯鍵讓它工作，等它自動跳閘以後拔下電源，再悶一會兒取出就能使用。裸燕麥燜米飯時，還可以搭配一些自己喜歡的食材，最好能放適量的桂圓肉和紅棗以及葡萄乾，這樣可以製成現在流行的八寶飯。
裸燕麥還可以用來蒸饅頭吃蛋，再用它蒸饅頭，以前需要先把裸燕麥製成燕麥粉，然後再加入適量的酵母和溫水，把它們合成麪糰，等它發酵完成以後再揉勻，然後製成饅頭坯，省三十分鐘以後入蒸鍋蒸制，開鍋以後再蒸二十到三十分鐘，關火以後取出就是鬆軟的燕麥饅頭。
