土豆是很多人喜歡的食物，營養豐富，而且口感美味，食物也跟人一樣是有五性的，那土豆是屬於熱性還是涼性呢？
土豆既不是熱性也是涼性，是屬於平性食物。
土豆性平味甘無毒，從中醫的角度來說，土豆是屬於平性食物，具有健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，排毒瘦身、美容護膚等功效，適合任何體質的人食用。
吃土豆不會上火。
土豆是屬於平性食物，食用之後是不會出現上火現象的，而且土豆中含有豐富的維生素和膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，對於上火引起的便祕有一定的緩解作用。
土豆是鹼性食物。
土豆中的鉀、鈣、鐵等礦物質元素的含量是比較高的，食用進入人體後，經過胃腸消化後的代謝產物是偏向鹼性的，因此從營養學的角角度來說，土豆是屬於鹼性食物。
土豆不能多吃。
土豆雖然是平性食物，而且營養豐富，但因爲澱粉含量高，吃多了會出現脹氣的情況，所以一次性不能食用過多，一次吃50-100克左右即可。
土豆是很多人喜歡的食物，營養豐富，而且口感美味，食物也跟人一樣是有五性的，那土豆是屬於熱性還是涼性呢？
1、土豆出現腐爛、黴爛或是發芽較多的情況，會含有過量的龍葵素，食用後容易引起中毒，所以不宜食用。
2、土豆宜去皮食用，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。
3、一般在切好土豆之後，會把土豆放在水中浸泡一下，但是注意 不要浸泡太久，以免水溶性維生素等營養流失。
4、土豆保存時，最好是保存在乾燥陰涼的地方，避免土豆發黴發芽。
