柚子花是一種潔白美麗的小花，開放時能散發出淡淡的花香，人們把它採集後還能食用，而且對身體有明顯保健作用，那麼柚子花怎麼做好吃？
用柚子花做花茶，然後泡水喝是他最常見的食用方法，人們在用它做花茶的時候，需要採集那些含苞未放或者剛剛開放的柚子花，在採集以後要去掉它底部的老葉，只留上面鮮嫩的花裏，然後放到陰涼通風的地方進行陰乾處理，等它完全脫水以後就能得到自制的柚子花茶，需要時可以取適量直接用90度左右的開水沖泡。
柚子花還可以用來煮粥喝，再用它煮粥時，需要提前把新鮮的柚子花洗淨，以後控幹水分，再準備適量的糯米和大米，用清水淘洗乾淨以後一起入鍋，加適量清水煮開，再用小火煮半小時，然後放入適量冰糖，再把洗淨以後的柚子花入鍋調勻後一起煮，繼續煮十五分鐘左右，花香濃郁的柚子花粥就能煮好。
新鮮的柚子花還可以醃製以後再吃，在醃製柚子花時一定要選擇那些新鮮無蟲害無腐爛的優質柚子花把它認真挑選，並清洗乾淨以後烘乾水分，準備一個大點的乾淨玻璃瓶，取適量柚子花，直接放在玻璃瓶中，再連上一層蜂蜜，然後再放一層柚子的話再放一次蜂蜜，如此反覆，最後把瓶口密封好放在陰涼的地方醃製，醃到柚子花變軟以後就能把它取出泡水喝。
柚子花是一種味道清香，營養豐富，保健功效極爲出色的健康食材，人們在採集新鮮的柚子花以後可以把它洗淨直接吃，但這時會感覺它的口感比較淡，想改變這種情況則可以把新鮮柚子花洗淨後放在盆中加適量白糖調勻醃製，半小時以後再吃，這樣就會讓柚子花的口感變好很多。
