在洋姜中所含有的水分含量比較高，而且也含有很多的粗蛋白，這種物質對於我們的健康補益效果是非常好的能夠起到增強體質的作用，那麼洋姜屬於熱性食物嗎？
洋姜這種食材它是屬於涼性的，因此可以用來治療一些血熱的病症，效果非常好，對於一些熱病跌打損傷，也有非常顯著的治療效果。除了可以把洋姜用來治療病症，還可以把它作爲調味料來使用，它是非常具有食用價值的一種食材。
洋姜的功效是有很多的，不僅能夠用於治療血熱，及一些熱病以外，還可以保護我們的腸胃，特別是對於一些患有腸胃炎的人來說，合理的服用一些洋姜，可以使腸胃也得到改善。洋姜具有消炎抗菌的作用，如果體內感染了一些細菌或者是患有一些炎症的話，也可以服用洋姜進行輔助治療，效果比較不錯，而且沒有什麼副作用，因爲洋姜是一種天然的食材，並不是一種藥物。
主要食材：洋姜300克。
其他食材：豬肉200克;食鹽適量;雞精適量;蔥適量;料酒適量;蠔油適量;調和油適量。
做法步驟：
1.洋姜洗淨切片，肉片用料酒、鹽拌一拌，待用。
2.上油鍋，下蔥翻炒。放入肉。炒至金黃色。
3.把肉撥到一邊。放入洋姜。放入料酒翻炒。
4.炒至洋姜變軟後，調入鹽、耗油、雞精等即可。
洋姜屬菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性涼。生薑屬姜科姜屬多年生宿根草本。生薑的味道非常芳香，並且有辛辣味。所以從味道其實就可以很簡單的判斷出那個是洋姜，哪個是生薑哦。
洋姜可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，曬制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。生薑一般是被當做調味品，當然還可以煎湯，絞汁服用。而子姜則一般被當做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的時候，可別把生薑當洋姜炒着吃了哦。
洋姜具有利水除溼，清熱涼血，益胃和中之功效，一般對糖尿病的治療有很好的幫助。生薑一般對於治療脾胃虛寒、食慾減退、噁心嘔吐、或痰飲嘔吐、胃氣不和的嘔吐;感冒風寒或寒痰咳嗽、惡風發熱，鼻塞頭痛等症狀有比較好的效果，所以在感冒風寒的時候，用生薑煮湯可以很好的抵禦寒氣，而給糖尿病人做洋姜吃，則能適當的控制血糖含量呢。
