菊花降火效果好嗎 菊花怎麼泡才能下火

菊花不僅有很好的觀賞價值，還有一定的食用功效，正確用菊花泡茶或是入菜食用可以起到很多保健功效，那麼菊花降火效果好嗎?

菊花降火效果好嗎

菊花具有很好的清熱解毒的功效，特別野菊花，這一功效更加的明顯。對於一些上火的人羣來說，菊花是最佳的降火良藥，比如像因爲乾燥火旺而導致的痤瘡、喉嚨發炎、外感風熱、頭痛、口腔潰瘍等症，只要適量的飲用菊花泡茶就能有效的達到降火的作用。

菊花怎麼泡才能下火

菊花蜂蜜茶

準備好菊花50克，在其中加水20毫升，煮上一會兒之後保溫30分鐘，過濾之後就可以在其中加入適量的蜂蜜，攪勻之後就可以開始飲用。

菊花山楂茶

準備好10克菊花，10克山楂、10克金銀花，加水煮沸後晾涼代替茶飲用就可以了，能夠起到化淤消脂的效果，還可以清涼降壓、減肥輕身。

紅棗枸杞菊花茶

準備適量紅棗，一些枸杞，適量冰糖和菊花，先把菊花枸杞和紅棗用熱水泡一下，然後再放到漏網裏面，小心的沖洗乾淨，放入枸杞菊花壺中，加1000ml沸水衝開，蓋上蓋子悶10分鐘後放入冰糖調味即可。

菊花怎麼做菜好吃

菊花蝦仁

材料：蝦仁400克、鮮菊花15克、青豆10克、雞蛋清30克。

做法：

1、蔥、姜、蒜切細末;澱粉(15克)放碗內加水調成溼澱粉(30克);將蝦仁放入碗中，加雞蛋清、黃酒、精鹽、溼澱粉拌勻上漿。

2、碗內放清湯、菊花瓣、黃酒、精鹽、溼澱粉對成芡汁備用;炒鍋內放入熟豬油，中火燒至四五成熱，投入蝦仁過油撈出;鍋內留油，放蔥、姜蒜末炸出香味，加入青豆、蝦仁，倒入芡汁，快速翻炒，淋麻油出鍋即成。

功效：蝦肉有養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰的功效，雞蛋清具有清熱解毒作用，加之養肝明目的菊花，這道菜有養肝的功效。蝦肉和菊花搭配的話可以有很好的清熱解毒的作用，而且還可以有養陰補肝腎的效果

菊花滾豬瘦肉片

材料：菊花瓣100克、菊花嫩莖葉150克、豬瘦肉150克、生薑絲少許。

做法：

1、菊花瓣放置淡鹽水、清水洗淨;豬瘦肉洗淨、切片;菊花嫩莖葉置沸水稍滾沸片刻，撈起。

2、在鐵鑊中加清水1000毫升(約4碗量)和姜，武火滾沸後，下菊花嫩莖葉、豬瘦肉片滾至剛熟，下菊花瓣、鹽、少許油便可。

功效：菊花滾豬瘦肉片具平肝明目、清熱除煩之功。