牛肉乾經常吃好不好 牛肉乾有什麼禁忌和副作用

牛肉乾中的維生素B6可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復，那麼牛肉乾經常吃好不好？

牛肉乾經常吃好不好

不可以經常吃。

一般來說，一百克的牛肉乾含有500大卡的熱量，相對來說牛肉乾的熱量算是有點偏高了。此外，雖然牛肉乾中所含有的蛋白質非常豐富，但牛肉乾中還含有一定的脂肪和較高的膽固醇。因此，適量吃牛肉乾會使你更加健壯，但是如果吃多了牛肉乾就會發胖了。減肥期間的人士最好是不宜多吃牛肉乾，否則短時間內很難消耗掉這些熱量。一般來說，建議大家每天吃不超過無50克的牛肉乾。雖然牛肉乾好吃，不少人都無法阻擋它的誘惑，但是爲了甩掉肥肉，最好還是管住嘴吧!

牛肉乾有什麼禁忌和副作用

一般人都可食用，但牛肉乾的膳食纖維較粗不易消化，有很高的膽固醇，高蛋白低脂肪，老年人、兒童及消化力弱的人不宜一次性多吃，若要食用可以採用少食多餐的方法;感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

牛肉乾怎麼做的

材料：牛後腿肉，鹽，蔥，姜，糖

1、選用優質新鮮的牛後腿肉，剔去筋膜，切成大小適當的條狀;

2、鹽，蔥，姜，糖放入小碗調化，調料與牛肉一同醃製12小時;

3、在通風處風乾至牛肉表皮發硬，根據地區和季節空氣乾燥程度不同，一般時間是1至3天左右;

4、將風乾後的牛肉加入油鍋炸熟或者用烤箱烤熟，注意炸的時候油溫不要太高。