牛肉乾是不是發物 牛肉乾怎麼做

牛肉乾對身體虛弱及病後恢復，有特別好的幫助，風乾牛肉乾的功效有補脾胃、益氣血、強筋骨。那麼牛肉乾是不是發物？

牛肉乾是不是發物

牛肉乾是發物。

牛肉是生活當中大家經常會吃的一種食物，關於牛肉的營養價值也是很高的，比如牛肉在平時可以滋補，我們的身體能達到強壯筋骨的作用，只要是性溫的纔是發物，所以牛肉並不是發物，但是由於牛肉乾的製作過程中加入了很多是發物的香料，導致牛肉乾也變成了發物。

牛肉乾怎麼做

原料：

新鮮牛肉500克(500克的牛肉做好會只有400克左右)辣醬(選擇口味最好的)

花椒粉、糖、鹽、醬油、八角、桂皮、大香、丁香均少許，芝麻50克

1.將剔去骨的新鮮牛肉切成十克左右的大塊，放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟，撈出晾涼後切爲厚0.2～0.3釐米的大薄片;

2.湯鍋中加適量料酒、醬油、紅糖以及用紗布包好的桂皮、花椒、大小茴香、薑片等調料，燒沸後放入切好的牛肉片，旺火煮30分鐘;

3.撈出瀝去水分，用電烤箱(或炭火)烘乾即可食用，如煮肉時味不佳，烘烤時可撒些五香粉、味精等調料。用此法制的牛肉乾，香味濃郁，口感良好。

牛肉乾吃多了會長胖嗎

顯然,這就要看你到底吃了多少牛肉乾了!一般來說,一百克的牛肉乾含有500大卡的熱量,相對來說牛肉乾的熱量算是有點偏高了。此外,牛肉乾中還含有一定的脂肪和較高的膽固醇。

因此,適量吃牛肉乾會使你更加健壯,但是如果吃多了牛肉乾就會發胖了。減肥期間的人士最好是不宜多吃牛肉乾,否則短時間內很難消耗掉這些熱量。一般來說,建議大家每天吃不超過無50克的牛肉乾。雖然牛肉乾好吃,不少人都無法阻擋它的誘惑,但是爲了甩掉肥肉,最好還是管住嘴吧!