雖然很多水果也都能起到一定的補血功效，但就水果種類來水，甘蔗的補血效果是最好的。那麼甘蔗怎麼選甜的？
1、選粗細。一般來說，甘蔗的粗細要均勻，過細不能選，過粗也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。
2、選顏色。選擇紫皮甘蔗時，要選擇色澤光亮，掛有白霜，顏色越黑的越好。顏色越深說明甘蔗越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
3、選形狀。選擇時要挑選相對直並且節頭少而均勻的甘蔗，彎來彎去的甘蔗的可能有蟲口，接頭較多的甘蔗吃起來口感不好。
4、聞氣味。好的甘蔗聞起來有股清香味，如果聞起來無味或者有酒精味，說明甘蔗已經變質，不易選購。
5、摸質地。新鮮的甘蔗質地堅硬，吃起來汁多飽滿，質地不夠堅硬的甘蔗一般不新鮮。
甘蔗-魚筍 ：《本草綱目》記載：“甘蔗與魚筍之類同食，皆不益人。”具體藥理不明。
甘蔗-白酒： 雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰。
甘蔗汁-葡萄酒:甘蔗如與葡萄酒同食，會降低機體對銅的吸收。由於甘蔗藥性偏於寒涼，凡寒涼體質、脾胃虛寒者慎用。
1.甘蔗放在微波爐裏烤一烤會變得更甜更軟，既暖口又溫胃;
2.切塊和馬蹄一起燉水能潤喉利咽、清熱祛火;
3.切小段與羊肉一起燉，可中和羊肉的熱性，吃完不上火，膳食纖維的吸附作用能讓味道鮮美不油膩，適合冬季進補。
4.榨汁喝很適合牙口不太好的老人和小孩。甘蔗汁煮出的飯更香甜，能開胃。
