青梅的味道酸酸甜甜的，吃起來有開胃的作用，還可以增強食慾，它的營養價值也是非常高的，那麼胃不好可以吃青梅水果嗎?
胃不好是可以吃青梅的。
青梅能夠調理腸胃，其中的兒茶酸能夠促進腸胃的蠕動，而且還能夠促進收縮腸壁，對於那些便祕的人來說，效果非常的顯著。青梅的酸味還能刺激我們的唾液腺，胃腺分泌消化液，這樣以來，消化功能就會大大增強，腸胃也沒有那麼幹燥了。
可以直接食用青梅，把青梅用水洗乾淨之後可以當成水果直接吃，但是沒有經過處理的青梅非常的酸，有的人就喜歡吃酸味的東西，但是有的人卻受不了。
首先往鍋中加入適量的水，等到水沸騰之後把青梅放進去燙一下，然後撈出來吹乾，依據個人的口味加入適量的鹽醃製一個月就可以吃了，這樣能夠幫助我們的身體，促進消化，還能夠緩解腹脹。
選擇那些肉質比較堅硬，顏色爲青綠色的新鮮的青梅，把準備好的青梅放在罈子裏面，分層撒入適量的鹽，醃製兩個月之後就可以了，然後把醃製好的青梅用刀切成兩半，去除果核，然後用清水浸泡十個小時。把鹽分去掉，然後去水分。把糖液配成濃度爲30%。把青梅放在糖液裏面，經過12個小時之後。分批加入白砂糖，15天之後和糖一起在鍋中煮沸，然後進行晾曬，直到青梅表面的糖汁變得粘稠就可以吃了。
首先準備適量新鮮的青梅，用清水洗乾淨之後晾乾，然後放在罈子里加入45°左右的白酒，半年之後就可以喝了。
一般來說一天吃一兩顆就可以了，因爲青梅是一種很酸的食物，適量的食用對身體好，如果吃得太多的話，會很刺激我們的腸胃，對身體建康也是沒有好處的。
最好不要空腹吃那些特別酸的青梅，最好要在飯後吃，因爲可以達到開胃消食的目的，甚至還有減肥的作用，而且對我們的腸胃刺激也沒有那麼大。
