青梅，相信大家都對名字比較熟悉，但是不知道它是什麼水果？又是在什麼季節的？那麼以下爲大家解答。
青梅，相信大家都對名字比較熟悉，但是不知道它是什麼水果？又是在什麼季節的？那麼以下爲大家解答。
青梅又名果梅、酸梅，是一種還沒有成熟的果子，顏色爲綠色，屬於龍腦香科，它的樹高約20，原產於中國，主要分佈在中國海南地區，內陸的種植比較少，含有蛋白質、脂肪、糖水化合物等營養物質，是一種營養價值比較高的水果。
青梅可以做水果吃、入菜吃也可以做沙拉，味道比較酸甜，一般在每年的5月下旬-6月初就可以採摘青梅了，到了7-8月份的時候，青梅成熟了，數量就比較多，含有的營養物質豐富，適當的食用對身體有一定的好處。
青梅中含有許多有機酸和纖維素，比如：聚硫酸、單寧酸、酒石酸等，能夠刺激胃酸的分泌，提高腸胃的蠕動功能，對食物的代謝和消化有一定的作用。
青梅中含有各種有機酸，能夠有效的抑制細菌的繁殖，對體內細菌頷聯有所降低，具有一定的殺菌作用。
青梅可以促進身體的新陳代謝，防止黑色素的雞腿，使肌膚保持光澤，具有細膩感，能延緩肌膚的衰老，具有一定美容養顏的功效。
青梅中含有檸檬酸的含量比較高，適當的飲用，能夠在一定程度上消除疲勞，緩解壓力，適合熬夜的人羣。
不建議天天吃。
青梅性溫、味甘酸，長期食用的話。容易增加體內陽氣，身體燥熱，而出現口乾舌燥、長痘等上火症狀，而且青梅中的酸性物質較多，容易對腸胃產生刺激，導致腹瀉、腹痛等胃不適症狀，一般建議一週食用2-3次會比較好。
青梅和銀耳一起食用，具有潤肺止咳、殺菌、美容養顏的功效，具體的做法如下：
1.準備銀耳10g、青梅2-5個。
2.將銀耳在水中浸泡5-10分鐘，使其泡發，用清水清洗乾淨青梅。
3.在鍋中加入適量的水，放入銀耳，待水開後放入青梅，用小火燜煮5-10分鐘。
